който

Дял

Продължаваме да откриваме непознати екзотични плодове, което освен това има редица положителни ефекти върху тялото ни. Този път това е сладката карибска плодова манилкара запота, която също можем да наречем саподила или сапота.

Има няколко вида от този тропически плод, които се различават по формата на плода, цвета на кората му и вкуса му. Плодът на манилкара запота е с размер 5-10 см, кожата е кафява или кафеникаво-червена, месото на плодовете е светло оранжево, а вътре има черни зърна, които са негодни за консумация. Консумирането им може да ни причини храносмилателни проблеми. Зрелите плодове на манилкара трябва да имат вкус на сладки круши с карамел, така че който е за сладки плодове, определено трябва да опита манилкара.

Chicle - естествен каучук от манилкара

Дървото саподила расте на 15 метра височина в Карибите, но расте и под формата на ниска кра и може да се отглежда дори в саксия. Плодът може да прилича на киви от разстояние, но за разлика от него, повърхността му е гладка. Те понякога се сравняват с малък картоф, но в сравнение с него те имат по-дебела обвивка и, разбира се, мека плът.

В допълнение към плодовете, от които консумираме само плътта, дървото манилкара има и други приложения. Под кората има течно бяло вещество, от което се прави материал, подобен на латекс - следователно манилкара се нарича още каучук. Този важен продукт от сапоти се нарича chicle, той е естествен каучук, от който например традиционно се прави дъвка.

Manilkara и неговите положителни ефекти

Както всеки плод, манилкара съдържа различни витамини и полезни вещества, които могат да ни помогнат при много проблеми. Благодарение на голямото количество захар, тя е добър източник на енергия, но все пак можем да я консумираме по време на диетата., обаче няма нужда да преувеличавате с нея. Също така съдържа голямо количество витамин С, така че има детоксикиращи ефекти, подпомага имунната система и е превенцията на рака.

Помага и на храносмилателния ни тракт. Съдържа полифеноли, които имат стягащо действие, така че е препоръчително този плод да се консумира с диария. Като цяло той поддържа храносмилането, прочиства храносмилателния тракт и ускорява метаболизма. В допълнение към тези ефекти, той помага за понижаване на холестерола и предотвратява анемията. Що се отнася до красотата, подпомага растежа на косата и ноктите.

Как да го консумирате и съхранявате

Manilkara се консумира най-често суров. Можем да го съхраняваме за няколко дни в хладилник или да замразим плодовете и това ще продължи около месец. Този плод може да се добави например към смути, кисело мляко, млечен шейк или плодова салата. Той обаче може да бъде термично обработен, например като конфитюр или желатин.

Можем да изпечем торта от нея, да направим сорбет или крем суфле и дори да го изпържим. Както можете да видите, той има наистина универсална употреба и всеки може да измисли нещо за себе си. Ето защо, ако имате възможност, не забравяйте да опитате.