Мангото също е посочено като суперхрана, който идва от далечна Южна Азия. Те имат повече от 400 различни сорта от този плод на разположение в тези райони.
В нашия регион ще намерите манго в повечето супермаркети или на различни пазари. Можете да го купите в изсушена форма или прясна. Но внимавайте, зелените и твърди плодове от манго не са узрели. След покупката, оставете ги да стоят около 2 до 3 дни при стайна температура, мангото ще узрее до правилната мекота и вкус.
Отглеждане на манго
Вкусният плод от манго всъщност е плод на дърво Индийско дърво манго. Тъй като е тропическо растение, важно е да го отглеждате на топло. Така че не просто го отглеждате в нашата градина или у дома. Необходимо е за отглеждането му отопляема оранжерия.
Какво съдържа мангото?
Мангото, както повечето плодове, съдържа висок дял на водата. Ето защо не е необходимо, но и не е подходящо, да го пиете, когато консумирате вода. Това може да причини неприятна болка в стомаха.
Освен вода съдържа и манго витамин Ц, добър за имунна подкрепа. Един зрял плод манго съдържа до половината препоръчителна дневна доза от този витамин. Съдържа и голямо количество витамин А, до 80% от препоръчителната дневна доза, а също B, E и K витамини. Мангото също е богато на минерали и микроелементи като мед, магнезий, цинк или манган.
Положителни ефекти върху здравето
1. Насърчаване на имунитета
Високият процент витамин С помага за подобряване на защитните сили на човешкото тяло. Ето защо консумацията на манго също изглежда добра профилактика срещу настинки или различни инфекции.
2. Подобряване на храносмилането
Мангото съдържа ензими, които подпомагат дейността на храносмилането. Той действа и като превенция срещу запек.
3. Профилактика срещу стрес и нервност
Витамините от група В, особено витамин В6, помагат за правилното кръвообращение. Липсата на този витамин може да причини загуба на концентрация, стрес или нервност. Следователно консумацията на манго може да успокои нервите ви.
4. Лечение на безсъние
Целулозата на мангото съдържа ниацин, който помага при нарушения на съня.
5. Здраво сърце
Витамин С и фибри, съдържащи се в манго, помагат за намаляване на лошия холестерол. Доказано е също, че това намалява риска от сърдечни заболявания, инфаркт или инсулт. Калият и магнезият също регулират кръвното налягане.
6. Костна опора
В организма се грижат за витамин К и калций поддържане на здравето и здравината на костите. Именно техният дефицит причинява риск от остеопороза и фрактури.
7. Почистване на кожата
Манго ви ефективно почиства запушените пори. Опитайте да нанесете вътрешността на манговата кора върху кожата за няколко минути и след това измийте и изсушете добре лицето си.
8. Здрав черен дроб
Въпреки че зрелото манго има много по-добър вкус и също така е по-лесно да се реже, консумирането на сурово манго също има положителни ефекти върху здравето. Дъвченето на парченца зелено манго увеличава секрецията на жлъчни киселини и прочиства червата от бактерии.
9. Лечение на анемия
Анемията е заболяване, причинено от липса на желязо в организма. Това е мангото поради съдържанието на желязо и освен това витамин С, който ускорява усвояването му, помага за предотвратяване на това заболяване.
10. Профилактика на камъни в бъбреците
Консумирането на храни с високо съдържание на вода, като манго или пъпеши, например, помага да бъдете много полезни профилактика на камъни в бъбреците.
11. Манго за коса
Витамин А помага в борбата с пърхота и също така придава блясък на косата. Витамин Е от своя страна подпомага растежа им. Ето защо мангото е подходящо за производството на козметика за коса.
ТИП: Смесете пулпа от манго, чаена лъжичка бяло кисело мляко и яйчен жълтък. Нанесете сместа върху косата и я оставете да действа поне 30 минути, след това измийте косата си и вижте как косата ще ви изненада приятно със своята мекота.
Как се бели манго?
Мангото крие удължен камък в средата, което затруднява изрязването му. И все пак има лесен начин да обелите манго лесно и бързо.
- Насочете стъблото на манго нагоре.
- Нарежете около 1,5 см манго от всяка страна.
- Разделете месото от частите на мангото, които сте отделили от кубчето, на кубчета с нож.
- Разгънете месото и отделете кубчетата от кожата с нож или супена лъжица.
Рецепти за манго
Манго чийзкейк в чаша
Една проста и бърза рецепта за манго десерт.
Състав:
- 200 г бисквити с масло
- 1 манго
- 250 г маскарпоне
- 250 г заквасена сметана
- 3 μl сироп от агава
Приближаване:
Натрошете бисквитите и поставете на дъното на чашите. След това почистете мангото и го разбъркайте в миксер за пюре. Смесете маскарпоне, сметана и подсладител в купа. Поставете двете смеси последователно в чаши. Готов десерт поставете в хладилника за 2 часа, тогава можете да сервирате.
Салата от броколи-манго
Сладкото манго също има добър вкус в рецепти за сол.
Състав:
- 300 г броколи
- 1 манго
- 1 праскова
- 200 г бяло кисело мляко
- 40 г стафиди
- 30 г ядки кашу
- 1 pl сироп от агаве
- щипка канела
Приближаване:
Почистете броколи, праскова и манго и нарежете на ситно. Прехвърлете плодовете в купа и смесете с останалите съставки. Можете да сервирате салатата веднага.
Манго на скара
Състав:
- 3 бр манга
- сол
- черен пипер
- лют червен пипер
- зехтин
- 1 вар
- 80 мл киселинен спотан
- 2 чушки халапеньо
- пресен кориандър
Приближаване:
Почистете мангото и го нарежете на филийки. Подправете ги от двете страни с подправки и скара за около 2 минути от двете страни. Сервирайте филийките, залети със сок от лайм, гарнирани със сметана и поръсени с накълцани чушки и кориандър.
Манго смути
Опитайте рецептата за освежаващо манго смути, което ще ви задоволи. Вдъхновете се от други рецепти за смути.
Състав:
- 2 бр манга
- 3 dl вода
- 1 банан
- 1 статия канела
- 2 pl овесени ядки
Приближаване:
Почистете плодовете и ги смесете с останалите съставки в блендер. Можете да украсите смутито със семена от чиа или да добавите няколко кубчета лед.