Черешите са едни от любимите ми плодове. Мога да ги ям на килограми, но за щастие те имат малко калории - 54 Kcal/100 g. Contain Съдържат и много витамини, особено С, В, А, Е, фибри, минерали като калций, калий, магнезий, фосфор, желязо и цинк, наред с други неща, печете някои от тях. Взех и смлени макови семена, банани, органично брашно от спелта, вкъщи имах други съставки и беше създадена такава семпла и интересна торта. Разбира се, това е веганско и за хора с непоносимост към глутен препоръчвам да замените брашното от спелта с елда. Надявам се тази рецепта да ви хареса и определено препоръчвам да я изпробвате. 😀
Състав:
- 1 по-голяма чаша брашно от спелта
- 50 г смлян мак
- 120-150 г череши
- 2 банана
- 150 мл бадемово мляко/ал. друго растение
- 2 PL кокосова захар
- 30 мл сироп от агаве
- 4 PL рапично масло
- 1 PL зъбен камък
- щипка смляна ванилия
- за декорация: пудра брезова захар
Приближаване:
В купа смесете сухи съставки - брашно от спелта, смлян мак, лъжица зъбен камък и щипка ванилия. Смесете бадемовото мляко и бананите в гладка каша и добавете към сухите съставки. Добавете рапично масло и разбъркайте всичко добре. В тестото смесваме и няколко череши без костилки. Изсипете тестото върху по-малка чиния (аз бях 20 × 26 см), застлана с хартия за печене и украсете с череши без костилки. Печете около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 °. След изпичане оставете тортата да се охлади и при сервиране леко поръсете с брезова пудра захар.