Ако получите онзи непоносим и ненадминат сладък вкус, но не искате да ядете шоколад и не искате да бъдете пълнени с торти, защото бялото брашно е забранено по време на диети, имайте вкусна, крушо-ябълкова овесена торта.

женска

Без глутен и без захар

Тази торта е подходяща дори за диабетици или хора, страдащи от цьолиакия, тъй като овесените ядки са естествено без глутен. Въпреки това, източникът на люспи трябва да бъде проверен, така че да не бъдат замърсени от който и да е източник на пшеничен глутен по време на обработката. Диабетиците също ще се насладят - тортата е без добавена захар. Благодарение на плодовете, той също е достатъчно сладък.

Но за хората, свикнали с много сладки храни, е по-добре да подсладят тортата със стевия.

Знаете ли, че?

  • Проучванията показват, че овесените ядки са най-подходящата храна за закуска, ако искате да контролирате теглото си, защото те имат голяма способност да засищат (но не ароматизирани, захарни, печени, а класически обикновени люспи).
  • Съдържащият се в овесените ядки бета-глюкан действа на т.нар LDL холестеролът и дори приемането на 3 g фибри от овесени ядки намаляват този холестерол от 8 на 23%. Три грама такива фибри могат да бъдат намерени в порция от 40 г овесени ядки.
  • Овесените ядки понижават кръвното налягане.
  • Поради високото съдържание на фибри, люспите са подходящи за диабетици или като превенция срещу диабет тип 2.
  • Овесените ядки и плодовите фибри действат като превенция срещу рак на гърдата.
  • Ябълките помагат за регулиране на инсулина в кръвта и са добри в предотвратяването на някои видове рак или хемороиди.
  • Ако ядете по една ябълка всеки ден, намалявате риска от астма, пиенето на вода с ябълков оцет намалява риска от камъни в бъбреците.
  • Яденето на ябълки редовно помага в борбата с кожните проблеми.

Рецепта за торта

Нуждаете се от:

250 g овесени ядки, 100 g кокосово брашно, 40 g сушени стафиди (предварително накиснати във вода), 400 ml вряща вода, 150 g гръцко кисело мляко (или нискомаслено извара), 3 яйца, 1 опаковка бакпулвер, 300 g ябълки на кубчета, 300 г нарязани сладки круши, смляна канела, 35 капки стевия, щипка сол

Забележка: На съставките се дава размерът на класическа форма за кекс, а не на чиния.

Приближаване:

  1. Първо разбийте белтъците с щипка сол в твърдия сняг, добавете 20 капки стевия и добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбиване.
  2. Във втората купа налейте гореща вода, смесена с кокосово брашно, добавете кисело мляко/извара и разбъркайте с кипене (ако сместа е твърде хлабава, добавете вода. Сместа трябва да изглежда като по-плътна овесена каша), добавете стафиди и смесете с яйцето смес и като последна стъпка добавете бакпулвера.
  3. Смесете нарязани круши и ябълки в купа с канела и стевия.
  4. Загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете полученото тесто върху малка висока чиния или съд за печене, намазани с кокосово масло и изсипете плодовете отгоре. Избутайте с ръце плодовете малко в пътеката и ги поставете във фурната. След поставяне намалете температурата до 175 ° C. Печете около 35 минути или вижте дали клечката за зъби, забита в тестото, излиза суха.

След изпичане оставете тортата да престои поне няколко часа, но за предпочитане една нощ в хладилника.