Медицинска експертна статия

Въпреки че захарният диабет ограничава много храни, богати на въглехидрати, е трудно да устоим на това изкушение, когато дойде лятото и рафтовете са пълни със сочни, ароматни плодове. Освен това всеки човек се опитва да възстанови и укрепи здравето си в сезона на пресните зеленчуци и плодове, да попълни хранителните вещества на организма. Рядко срещат хора, които не биха харесали праскови. Но е възможно да ги имате с диабет?

праскови

Мога да ям праскови при диабет тип 1 и тип 2?

За диабетиците е важно да контролират кръвната си захар. За да направите това, трябва да знаете гликемичния индекс (GI) на консумирания продукт. Това означава как се променя това ниво, когато ядете 100 g храна със същото количество глюкоза. Неговият източник са въглехидратите, които се разграждат на бързи и бавни. Първите се усвояват бързо и значително увеличават захарта, а вторите - те се абсорбират в тъканите постепенно, без да водят до рязък скок на глюкозата. Диабетната диета трябва да съдържа предимно бавни въглехидрати. Какво е положението на прасковите и може ли да се консумира при диабет тип 1 и тип 2? Когато анализираме гликемичния индекс на отделните продукти, виждаме, че елдата има числото 50, грис - 65, ориз 60, банан 60, кайсия -20, зеленчуци праскова -30. Оказва се, че прасковата не е най-опасният продукт от диабета. Но всичко е индивидуално и въпросът ще бъде изяснен в консултация с ендокринологията. Ако лекарят не прави табу върху този плод, то един ден е напълно приемливо без добавяне на други сладки плодове.

[12]

Праскови за гестационен диабет

Този тип заболяване е характерно за бременните жени. Хормоналните промени, които са част от феталния период, понякога означават, че тялото не е в състояние да абсорбира собствения си инсулин и панкреасът не може да издържи на стреса. В повечето случаи всичко ще се нормализира след раждането, но за да избегнете усложнения в бъдеще, трябва да се храните правилно. Менюто за бременни включва праскови при гестационен диабет, както и ябълки, портокали и круши. Препоръчително е да се храните не в основното хранене, а като лека закуска и в умерени количества.

Ползи

Ако знаем полезните свойства на прасковите, никой дори не би помислил да ги остави. Плодовете имат ниска енергийна стойност (39kkal на 100g тегло), така че често се използват в диетата за отслабване. Съдържа много β-каротин, съдържа аскорбинова киселина, витамини К, В1, В2, В3, В5, Е. Сред минералите най-много калий, по-малко фосфор, магнезий, манган, калций, флуор. Брокатената каша е богата на органични киселини: лимонена, винена, ябълчена, хининова; етерични масла и пектини. Това богатство е достатъчно за подобряване на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, храносмилането, зрителните органи, подобряване на метаболизма, повишаване на устойчивостта на организма към инфекции и различни заболявания.

Обичайните сортове праскови включват:

  • нектарин - нарича се още гола праскова, защото няма празна обвивка. Неговият гликемичен индекс е малко по-висок от обичайното (35), но по отношение на химичния му състав той не е по-лош и дори го надвишава. Неговите фибри почистват червата от токсини и отломки, имат антиоксидантни свойства, нормализират хормоните, укрепват имунната система, подпомагат растежа на мускулната тъкан. Нектарин при захарен диабет тип 2 може да се консумира, но в ограничени количества, контрол на хлябовите единици (100 g плодове са равни на 1 XE);
  • диабет праскова за диабет - има плоска форма, сякаш е притисната в средата и месото му е меко и сочно. Този подтип има всички предишни свойства. Поглезете се с един плод на ден с диабет е напълно възможно.

Противопоказания

Прасковите са нежелани при затлъстяване, алергия (особено плодове с кадифена кожа), склонност към нервна възбудимост. Те са противопоказани на гладно за хора с висока киселинност в стомаха и в големи количества могат да причинят лошо храносмилане.

[3]

Забранени плодове с диабет

Счита се, че високият гликемичен индекс е от 70 до 90. Забранените плодове при диабет включват тези, чийто GI е в този диапазон. Ние ги наричаме:

  • данни;
  • грозде;
  • смокини;
  • ананас;
  • банан;
  • череши.

Соковете от всеки плод ще навредят на диабетиците, тъй като концентрацията на въглехидрати в тях е по-висока, отколкото в плодовете. Също така е невъзможно да се използват сушени плодове, но компотите от тях могат да бъдат, ако предварително ги накиснете за една нощ, след това източете водата.

[4]