Медицинска експертна статия
Пресните плодове и плодове, като източници на естествени витамини, винаги са добре дошли на нашата трапеза. Изглежда, че яде и се наслаждава. Но винаги ли са полезни сочните кисели сладки плодове? Дали желатиновата подправка е възможна при гастрит с повишена или повишена киселинност?
[12]
Индикация
Гастритът с висока киселинност се проявява като поредица от неприятни симптоми, като основният е киселини. Те се причиняват от стомашния сок, попадащ в хранопровода, което причинява усещане за парене в лигавицата. Дискомфортът засилва киселинното изригване, което се случва, когато стомахът е пълен.
Отчита се повишаване на киселинността, когато специфичното тегло на солната киселина в съдържанието на стомаха е равно или по-голямо от 0,5%. Такъв показател изисква лечение, а не само лекарства: диетата е важно място при лечението на гастрит.
В киселия стомах има храна, която не стимулира повишаване на стомашното рН: варени и намачкани на пюре моркови, цвекло, картофи, карфиол, както и, с определени ограничения, други зеленчуци. Забранени кисели, осолени, мариновани зеленчуци, всички консерви, както и гъби, краставици, лук, краставици, зеле, щука и спанак. Пикантните, мазни, пържени храни също са изключени от диетата. Диетата осигурява редовно хранене, без гладуване и преяждане.
Обикновено плодовете се наричат сладки, но често това е просто метафора. Всъщност повечето плодове съдържат много киселина, което им придава приятен сладко-кисел, а понякога и кисел вкус. Той се нуждае от стомаха и така страда от излишък на киселина?
Доказано е, че в случай на гастрит с висока киселинност не е необходимо плодовете да се оставят напълно. Просто вземете плодове и се храните правилно. Те трябва да бъдат:
- не е киселинен;
- зрял;
- добро качество.
- не на гладно;
- с умереност;
- по време на почивки между основните хранения;
- дъвчете старателно.
За щастие, селекцията на тези плодове, от всякакъв вкус, е достатъчна, особено през лятото. В други случаи са разрешени плодови и ягодови сокове, таблетки за смучене, сушени плодове, блатове, домашно конфитюри и конфитюри от горски плодове.
След закуска с горски плодове е нежелателно да лежите около час, за да не предизвикате парене скоро след поглъщане на стомашен сок в хранопровода.
При диета с висока киселинност е важно да се контролира температурата на храната и наситеността на витамин С. Храната не трябва да има термични или химични дразнители. Това важи за плодовете с гастрит с повишена киселинност: те трябва да се консумират настъргани, без кожа и дупки, с неутрална температура. Разбира се, берете само сладки плодове; разрешено е да се смесват два различни вида плодове.
Най-полезни са желе от плодове, компоти, пудинги и други десерти.
[3]
Ползи
В случай на хиперактивен гастрит, определено храни, които не позволяват механично дразнене на стомашната лигавица. Такова меню е известно като диета номер 1. Какво място е отредено на диетата на плодове с гастрит с висока киселинност?
Действителните ползи за плода от гастрит с повишена киселинност далеч надхвърлят възможните щети. Пресните плодове съдържат различни витамини, органични киселини, етерични масла, микроелементи. Всички тези вещества в подходящи дози са необходими за всеки организъм.
Можете да говорите за щетите, ако злоупотребявате с плодовете. Това може да има следните последици:
- предозирането влияе неблагоприятно на храносмилателните процеси;
- Количеството органични киселини разяжда зъбния емайл.
[4]
Какво може и какво не?
За да се предотвратят странични ефекти, първо трябва да се подготвят плодове и плодове в стомаха: избърсване, печене, готвене, приготвяне на тези пюрета, желета, мус, желета, компоти, конфитюри.
Диня
Пъпешът се отнася до няколко плодове, които са разрешени при всеки гастрит - при условие, че са узрели и се отглеждат по екологични технологии. Плодовият сок от кестен насити организма с естествена захар, прочисти шлаката и излишната течност. Фибрите стимулират червата, като „елиминират“ от тях натрупването на остатъци от храна.
Лекарите обаче предупреждават да не се използва прекомерна порция от това зрънце, за разлика от всяка друга, и препоръчват да се използва. Корена от пъпеш. Това означава, че пъпешът като зрънце при високо киселинен гастрит не е храна, а лекарство.
- Лекарството се приготвя, както следва: изсушената кора се смила и се изсипва във вряща вода (10 чаени лъжички на литър вода). Накрая пийте на гладно, чаша навреме, половин час преди закуска.
Пъпешът е противопоказан при камъни в бъбреците, диабет, панкреатит, аденом на простатата, колит, следоперативни сраствания.
Червена боровинка
Червената боровинка е една от най-популярните плодове; привлича вниманието благодарение на своите уникални свойства, които все още се изследват от фармацевти и диетолози. Червените боровинки съдържат:
- антиоксиданти;
- глюкоза и фруктоза;
- органични киселини;
- пектини;
- дъбилни компоненти;
- витамини;
- микроелементи.
Червените боровинки и продуктите от тяхната преработка се използват като витамин, антипиретик, диуретик, антибактериално вещество, утоляващо жаждата, тоник. В древни времена червените боровинки са се борили срещу скорбут и днес отбелязват положителния ефект на боровинките при антибиотично лечение: плодове или сок от него повишават ефективността на тези лекарства.
Сред другите органични киселини в червените боровинки съдържа бензоена киселина, която има свойствата на естествен консервант. В резултат на това плодовете не изискват специално третиране. Друг елемент на червените боровинки - оптимален баланс и усвояване на полезни компоненти.
За съжаление, такива полезни плодове с гастрит с висока киселинност са противопоказани. Червените боровинки също не се препоръчват при чревни язви и проблеми с черния дроб. Отрицателни ефекти от червените боровинки и зъбния емайл, въпреки че венците действат по-твърдо.
Дати
Термините се отнасят до тежки ястия. Наричат ги още „пустинен хляб“. Те са полезни плодове, защото съдържат протеини, мазнини, въглехидрати, масла, пектини, петдесет минерали и витамини. Термините се консумират в суха форма, използват се в компоти, сладкиши, салати и други кулинарни рецепти. В чиста форма се препоръчва сушените плодове да се ядат 15 минути преди хранене, докато една доза не трябва да надвишава 50 g.
Съществуват противоречиви виждания относно употребата на тези плодове при гастрит.
- Така че някои експерти категорично отхвърлят този продукт в диетата на хора с остри и хронични форми на гастрит, тъй като количеството растителни влакна в тези плодове причинява обостряне на болестите.
- Други смятат за допустимо да се използват само сушени фурми за всички гастрити.
- Друга препоръка: фурмите с гастрит с висока киселинност се допускат в десертите в ограничени количества.
Това несъответствие сочи едно: всеки пациент трябва да се лекува индивидуално, как да се лекува датите и да се действа в съответствие с препоръките и благосъстоянието на лекаря. Имайте предвид, че фурмите съдържат много захар. Затова не се препоръчват хора с диабет и наднормено тегло - както и смокини, грозде, банани, сливи.
Калина
Горещият вкус на Калина го прави най-популярното зрънце, но не намалява лечебните свойства на този плод. Разпознавайки калината, съхранението на полезни недвижими имоти се споделя от алтернативни лечители и професионалисти. И не само плодовете се считат за лечебни, но и кората на Калина, която има лечебни, кръвоспиращи и спазмолитични свойства.
Лютите плодове са богати на захар, витамин С, много органични киселини и антиоксиданти.
- Калина действа като антиконвулсант, жлъчегонно, противовъзпалително средство.
- Вливането на плодове забавя нервите и кашлицата.
- Бери укрепва сърцето и кръвоносните съдове, премахва излишната течност от тялото.
- Има информация, че везикулите са ефективни за предотвратяване на рак.
Соковете и плодовите сокове от плодове с гастрит с висока киселинност, както при пептична язва, се считат за ефективна алтернатива.
Пресната и рециклирана вар не е полезна за всички. Това може да бъде вредно по време на бременност и при пациенти с подагра и бъбреци, както и нарушена коагулация на кръвта, което заплашва тромбоза.
Малина
Малината е популярно зрънце, дълго използвано за хранителни и медицински цели. Съдържа целулоза, алкохоли, етерични масла, кумарин, комплекс от витамини и минерали. Използва се прясно, сушено, замразено като компонент на плодови салати, конфитюр, желе, мармалади.
- Вкусът и лечебните свойства на плодовете се използват успешно от фармацевти, сладкари, винопроизводители и производители на чаени напитки. Алтернативната медицина го смята за лекарство номер едно при настинки, треска и болки в ставите. Червените, жълтите, черните сортове малина са полезни при хипертония, анемия, атеросклероза, анорексия, гинекологични и други проблеми.
Недостатъците включват алергия, наличие на пурини и киселини в малини. Това е второто свойство, което прави чудо-горските плодове при гастрит с висока киселинност неприемливи, както и при някои бъбречни и подагра заболявания.
Освен това малините съдържат малки кости, които е почти невъзможно да се отстранят от плодовете и които могат да раздразнят стомаха. Това е друго противопоказание, което причинява нежелани "сладки плодове" с високо киселинен гастрит.
Вкусът на кармин при пациенти с гастрит може да бъде причинен от малинов сок, който подобно на черешовия сок намалява стомашната секреция. Най-важното е, че е прясна, не търговска течност с лимон и други киселини, вредни за гастрит.
Червена боровинка
Гъбата се нарича вълшебно зрънце - главно заради уникалния си състав. Пектинът, каротинът, витамините А, В, Е и С, флавоноидите и летливите вещества, фруктозата и минералите правят плодовете много полезни, а ароматът и вкусът - отличен естествен деликатес. В продължение на стотици години хората използват боровинки, за да правят парчета, конфитюри, кисели, тъй като топлинната обработка не унищожава повечето полезни свойства на ярко червените плодове.
Lingonberry се усвоява добре от тялото, при постоянна употреба:
- подобрява състоянието на кожата и косата;
- насърчава загубата на тегло;
- укрепва защитните сили на организма;
- облекчава депресията;
- лечение на туберкулоза, анемия, гастрит.
Cowberry се препоръчва за лечение на диабет, приложение, за предотвратяване на инфаркти. Сокът от боровинки има антисептични свойства, които се използват за лечение на настинки и определени патологични състояния на храносмилателния тракт. В комбинация с мед служи за укрепване на имунитета.
Сок от боровинки и плодове с гастрит с висока киселинност могат да причинят увреждане, така че такива пациенти не се препоръчват за употребата им, особено ако има язви. Противопоказан при червени боровинки и хипотония, тъй като е в състояние да понижи кръвното налягане.
Глогът се отличава благоприятно сред другите плодове с големия размер на яркочервени плодове, гроздове, украсяващи четките на дивите растения. През есента те се събират от хора, които са добри в алтернативната медицина. В края на краищата, тинктурата от гризачи е един от най-популярните в аптеката продукти "от сърце", а плодовият бульон е отлично домашно лекарство.
Особеността на глога е, че той се съчетава перфектно с лечебни билки, други плодове (например с кучешки рози), мед.
Плодовете са богати на следните вещества:
- витамини А, С, бета-каротин;
- калий, калций, желязо, магнезий, манган;
- пектин.
Дейността на глога е разнообразна; премахва излишната течност заедно с токсините, понижава кръвното налягане, нивата на захар и холестерол, подобрява вниманието и паметта, лекува възпаления и настинки.
Нискокалоричният и богат химичен състав прави глогът интересен за тези, които искат да отслабнат, а комбинацията с други съставки позволява да се използва като допълнително средство срещу увреждане на сърцето, нервната система и кръвното налягане. Плодовете му с гастрит с висока киселинност също имат лечебен ефект. Предписването на лекарството е просто: плодовете се хвърлят във вряща вода и се приготвят като компот. При болки в корема се препоръчва да се яде чай заедно с плодовете.
Противопоказания
Пациент с гастрит трябва да се откаже от някои удоволствия, включително от използването на свежи дарове на природата. Така че не можете да ядете непреработени плодове и плодове в стомаха с висока киселинност: череши, череши, морски зърнастец, ябълки, кайсии и праскови на гладно, нар, портокали, лимони, ягоди, малини, касис, грозде, особено с кожата. Забраната се дължи на факта, че киселите плодове могат да влошат хроничния процес.
В допълнение, има противопоказания за влошаване на всяка патология на храносмилателните органи: плодове и плодове в натура не могат да се ядат с такова състояние. Някои плодове са разрешени само под формата на пюре, кисел, таблетки за смучене, печени или варени десерти.
По време на ремисия на болестта са разрешени сушени плодове - но не и фурми, сушени кайсии, стафиди в сурова форма. От тях можете да готвите компоти и да ги пиете в топла форма, но други ползи, според диетолозите, такава напитка ще донесе с хипоациден гастрит.
Плодовете, съдържащи много захар (грозде, фурми, банани, смокини) са противопоказани за диабетици и хора с наднормено тегло.
[5], [6], [7]