Преди няколко дни си представихме имунна „бомба“ от куркума, днес носим информация за друга подправка, която има положителен ефект върху здравето ни: лют червен пипер.
Кайенският пипер се прави от лют червен пипер от семейство Капсиум, който включва и известните люти чушки. Съдържа голямо количество капсаицин. Той има силата да потиска невропептидите, участващи в възпалителни процеси.
Проучване от 2015 г. показа, че тази остра подправка допринася за здравето на храносмилателната система. Той се бори срещу патогени, открити в храносмилателния тракт, лоша чревна флора и рак. Може да прочисти кръвта, има прочистващ ефект. Почиства дихателните и пикочните пътища.
Освен това регулира апетита, което го прави добър помощник при отслабване.
Какво съдържа лют червен пипер?
Кайенският пипер обаче има много други положителни страни. Подпомага кръвообращението, помага за превантивно и лечебно лечение срещу грип и настинки. В една супена лъжица (5 грама) лют червен пипер е 44% от препоръчителния дневен прием на витамин А. Той също така е отличен източник на много силен антиоксидант - бета каротин.
В допълнение, той съдържа:
* омега-3 и омега-6 мастни киселини,
* фолиева киселина,
* флавоноиди, които забавят стареенето на клетките и в сътрудничество с витамини от група В имат противовъзпалителни и антивирусни ефекти,
* витамини и минерали: витамини В, С, Е, К,
* минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, селен и манган,
* лутеин и холин.
Подчертано и обобщено: лют червен пипер е прост и достъпен начин да повишите имунитета си в тези трудни седмици. Опитайте следните рецепти:
Лечебен чай за подпомагане на имунитета с лют червен пипер
За чаша лечебен чай са ви необходими:
1 супена лъжица пресен джинджифил
1 чаша вода
½ лимон
щипка лют червен пипер (две клещи също могат да бъдат по-смели)
Процедура за приготвяне на чай с лют червен пипер
Почистете и нарежете джинджифила на парчета. Оставете водата да заври и я оставете да престои една минута, след което изсипете джинджифила. Оставете за две-три минути под капака, за да отпуснете напълно вкуса на джинджифила. Нарежете лимона наполовина и след като престои, изстискайте сока от него в чаша чай от джинджифил.