Здравословни хранителни рецепти ✔ Съвети и трикове

Сурови материали: 150 г гладко брашно от спелта, 150 г екстра специално 00 пшенично брашно или брашно от елда, 3 - 5 дл вода (според изискванията), щипка морска сол, качествено масло.

палачинки

Подготовка: Приготвяме палачинки много лесно и отнема само няколко минути. Приготвяме тесто за палачинки от брашно, вода и сол. Тестото не трябва да е прекалено дебело, за да се разнесе добре върху тавата. След това разтрийте тигана с масло и го оставете да се загрее. Поставете 1 порция (приблизително 1 лъжичка) от пътеката за палачинки върху загрятия тиган, разнесете палачинката върху тигана с кръгови движения във формата на кръг. Печете от двете страни до златисто. Оставете палачинките да се охладят.

Пълнене: Обелете и нарежете ябълките. Покриваме ги с малко вода и ги оставяме да къкри в тиган. Добавете малко захар - на вкус. Когато са макови, добавете ванилов пудинг, смесен в малко вода. Нека поговорим няколко минути.

Напълнете палачинките със смес от ябълки и сервирайте. Можем да ги напълним и с всеки друг пълнеж. Например задушени нарязани ябълки с червени боровинки, удебелени с ванилов пудинг или можем да ги напълним с мека извара, към която можем да добавим и парченца плодове. Накрая все още можем да ги украсим с разтопен горещ шоколад и сметана.