Съдържание на статията

хистаминова

Хистаминът се поглъща с храната и се съхранява в почти всички тъкани на тялото. Веднъж освободен, той играе роля в много различни дейности, като всички те поддържат вашите органи активни и тялото ви работи здраво - например, помага на гладката мускулна тъкан на белите дробове, матката и стомаха (което поддържа вашите органи активни); разширяване на кръвоносните съдове; стимулиране на секрецията на стомашна киселина в стомаха; ускорение на сърдечната честота.

Хистаминът обикновено е нещо добро, като помага на имунните клетки да пътуват до наранена тъкан, например за лечение на наранявания или инфекции.

Проблемът започва, когато някой не е в състояние да метаболизира съединението.

Хората с непоносимост към хистамин имат ниско съдържание на основни ензими [наречени диамин оксидаза], които помагат за разграждането на хистамина в организма. Започва да се натрупва по-бързо, отколкото може да бъде разградено и причинява нежелани симптоми.

Звучи (и често прилича) на хранителна алергия или непоносимост. Но всъщност, ако сте чувствителни или непоносими към определени храни, имунната ви система се задейства от храносмилателната система, което е причината за вашата реакция.

Непоносимостта към хистамин, от друга страна, е специфичното натрупване на хистамини в организма. Това разграничение е важно от медицинска гледна точка, но обикновено е важно за засегнатите, тъй като хистамините се намират в голямо количество храни, отколкото да се насочат към определена група, като алергия към ракообразни или непоносимост към глутен.

Непоносимост към хистамин - симптоми

Непоносимост към хистамин - симптоми

Хистаминът се свързва с често срещани алергични реакции и прояви. Много от тях са сходни по отношение на непоносимостта към хистамин.

Въпреки че могат да варират, някои често срещани реакции, свързани с тази непоносимост, включват:

  • главоболие или мигрена
  • назална конгестия или проблеми със синусите
  • умора
  • кошери
  • проблеми с храносмилането
  • нередовен менструален цикъл
  • гадене
  • повръщане

При по-тежки случаи на непоносимост към хистамин може да се появи следното:

  • коремни спазми
  • подуване на тъканта
  • високо кръвно налягане
  • неравномерен сърдечен ритъм
  • безпокойство
  • трудности при регулиране на телесната температура
  • виене на свят

Знаем - тези симптоми са навсякъде. Това е така, защото в тялото има хистаминови рецептори. Тъй като симптомите са толкова случайни, пациентите често се насочват към множество специалисти.

И поради това отражение, непоносимостта към хистамин обикновено се приписва на други заболявания като алергии или непоносимост към храна, мастоцитоза (рядко състояние, при което мастоцитите се натрупват в кожата или органите), психосоматични заболявания (физически симптоми на стрес и тревожност))., нервна анорексия или нежелани лекарствени реакции, съобщава в изследване от университета Коменски в Братислава.

Непоносимост към хистамин - диагноза

Непоносимост към хистамин - диагноза

Както при всички здравословни проблеми, дори ако смятате, че страдате от непоносимост към хистамин, най-добре е да говорите с страдащ от алергия за най-добрия план за лечение.

Като цяло единственият начин за диагностициране на непоносимост към хистамин е чрез елиминационна диета, при която избягвате всички влошаващи се храни за определен период от време и след това бавно ги въвеждате един по един, за да видите как реагира тялото ви.

Ако страдате от непоносимост към хистамин, можете да очаквате следното от елиминационната диета:

  • Отнема около три до четири седмици, докато хистамините освобождават тъкан от тялото ви, така че трябва да премахнете напълно храните с високо съдържание на хистамин в продължение на поне 21 дни.
  • След това бавно въвеждайте отново всяко хранене за една седмица.
  • Ако не отговорите, добавете още храна.
  • Ако почувствате реакция, ще трябва да детоксикирате тялото си отново (което означава, че ще трябва да прекарате още три до четири седмици без никакви храни, богати на хистамин) и след това постепенно да ги добавите отново.

Вашият лекар може също да вземе кръвна проба, за да провери дали имате дефицит на DAO.

Непоносимост към хистамин - лечение

Няма надежден лабораторен тест или процедура, които да идентифицират проблем с хистамини. Непоносимостта не се появява при теста за алергия - това означава, че ако отидете на алерголог, вашият кожен и кръвен тест ще има отрицателен резултат.

(Това обаче е много важна стъпка, тъй като за диагностициране трябва да бъдат изключени допълнителни задействащи фактори или основни заболявания.)

Някои лекарства могат да помогнат. Понякога антихистаминът без рецепта е достатъчен, за да намали натоварването с хистамин в тялото и да облекчи симптомите. Въпреки това, хората често виждат месеци на симптоми без облекчение въпреки лекарствата.

Неотдавнашни изследвания, като малко проучване за 2019 г. в науката за храните и биотехнологиите, установиха, че когато пациентите се допълват с диамин оксидаза, съединение, което помага на повечето от нас да метаболизират хистамин, но малко от тях - симптомите им се подобряват значително.

Но в действителност единственият начин да разберете кой е виновен е да се избегнат проблемните храни - всички.

Разберете какво причинява симптомите ви не е лесен процес. Необходими са много опити и грешки, добавяне и изваждане на определени храни, за да сте сигурни, че покривате всички основни нужди и не пропускате нищо.

Непоносимост към хистамин - причини

Непоносимост към хистамин - причини

Вие естествено произвеждате хистамин заедно с ензима диамин оксидаза (DAO). DAO е отговорен за разграждането на хистамина, който ядете от храната.

Ако имате недостиг на DAO и не можете да разградите хистамин, може да изпитате непоносимост.

Причините, които могат да повлияят на нивото на вашите DAO ензими, включват:

  • лекарства, които блокират или предотвратяват функцията на DAO
    • респираторни лекарства като теофилин, сърдечни лекарства, антибиотици, антидепресанти, антипсихотици, диуретици, мускулни релаксанти, болкоуспокояващи, стомашно-чревни лекарства, гадене и рефлуксна болест на хранопровода - ГЕРБ, лекарства за малария, лекарства за туберкулоза
    • лекарства без рецепта - аспирин, индоцин, волтарен, напроксен
  • стомашно-чревни разстройства като синдром на перфорирано черво и възпалително чревно заболяване
  • богати на хистамин храни, които предизвикват неправилна работа на ензимите DAO
  • храни, които блокират DAO ензимите или задействат освобождаването на хистамин

Бактериалният растеж е друг фактор, допринасящ за развитието на хистаминова непоносимост. Бактериите растат, когато храната не се усвоява правилно, причинявайки свръхпроизводство на хистамин. Нормалните нива на DAO ензимите не могат да разрушат повишените нива на хистамин в тялото ви и да предизвикат реакция.

Други влияещи фактори включват:

  • алкохол
  • чернодробно заболяване
  • дефицит на витамин В-6, витамин С, мед или цинк
  • екстремен или хроничен стрес
  • ниски условия на кислород
  • нараняване или травма
  • екстремни температури

Непоносимост към хистамин - храна

Неподходяща храна

Здравословната диета съдържа умерено количество хистамин. Има обаче някои храни с високо съдържание на хистамин, които могат да причинят възпалителни реакции и други негативни симптоми.

Неподходящи храни за непоносимост към хистамин

Храните, богати на хистамин, са:

  • алкохол и други ферментирали напитки ферментирали храни и млечни продукти като кисело мляко и кисело зеле
  • Сушени плодове
  • авокадо
  • патладжан
  • спанак
  • преработено или пушено месо
  • мекотели
  • узряло сирене

Съществуват и редица храни, които предизвикват освобождаването на хистамин в тялото, например:

  • алкохол
  • банани
  • домати
  • пшеничен зародиш
  • боб
  • папая
  • шоколад
  • цитрусови плодове
  • ядки, по-специално орехи, кашу и фъстъци
  • хранителни оцветители и други добавки

Храните, които блокират производството на DAO, включват:

  • алкохол
  • черен чай
  • мате чай
  • зелен чай
  • енергийни напитки

Подходяща храна

Ако страдате от непоносимост към хистамин, включително храните с ниско съдържание на хистамин във вашата диета могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Няма такова нещо като диета без хистамин. Консултирайте се с диетолог, преди да изключите храненето от вашата диета.

Някои храни с нисък хистамин включват:

  • прясно месо и прясно уловена риба
  • различни от цитрусовите плодове
  • яйца
  • безглутенови зърна като киноа и ориз
  • заместители на млечни продукти като кокосово мляко и бадемово мляко
  • пресни зеленчуци, различни от домати, авокадо, спанак и патладжан
  • олио за готвене, например зехтин