Съдържание на статията
Квака е кореноплоден зеленчук, възникнал като кръстоска между кольраби и цвекло. Има плът на кремав цвят с виолетово-жълта кожа. Корените се ядат по различни начини и листата могат да се ядат като листни зеленчуци (като спанак или манголд).
Първото споменаване на отглеждането на дрожди идва от Средновековието, но като култивирано растение се използва много по-дълго. Първото писмено споменаване на земетресението идва от 1620 г. от швейцарски ботаник. През 1700 г. той идва във Франция и около 1800 г. във Великобритания. По време на двете световни войни квака буквално спасява човешки животи, когато през бедните военни години успява да нахрани куп гладни вратове и за съжаление често е единствената храна на затворниците в концлагерите. В днешно време той не е толкова известен, защото е заменен от картофи.
Съдържание на витамини и минерали в шарлатани
Kvaka в 100 g съдържа 38 калории, 0,16 g мазнини, 8,6 g въглехидрати (от които 4.4 g захари), 3,4 g фибри и 1,8 g протеин. Съдържа и витамин А, Б., C, E и K, от минерали съдържа калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, манган и мед, омега 3 и омега 6 киселини.
Kvaka поддържа здрави стави, насърчава здравословното храносмилане, укрепва имунитета, предотвратява рака, осигурява регенерация и растеж, поддържа стабилно кръвно налягане, бори се със стареенето, предотвратява образуването на диабет, подпомага образуването на червени кръвни клетки, помага за намаляване на теглото.
Квака - 10 въздействия върху здравето
Kvaka поддържа здрави стави
С напредването на възрастта костите ни започват да губят своята плътност, което е причина за много заболявания, като артрит и болки в ставите. Отличната комбинация от цинк, магнезий, калий, калций и витамини прави шарлатана идеален зеленчук за хора, които страдат от болки в ставите или са склонни към артрит и остеопороза.
Kvaka насърчава здравословното храносмилане
С изключително съдържание на фибри от 17% от препоръчителната дневна доза, шарлатанът е една от най-здравословните храни за храносмилане. Kvaka помага за лечение на пациенти, страдащи от диария и запек, прочиства храносмилателния тракт, премахва метеоризма. Той е много ефективен за предотвратяване на образуването на язви и възпаления в стомашно-чревните кухини.
Квака укрепва имунитета
Силният имунитет е застраховка срещу хронични заболявания, които могат да доведат до фатални последици. Консумирането на храни, богати на витамин С, спомага за повишаване на имунитета на организма. Kvaka е изключителен зеленчук за осигуряване на витамин С и осигурява до 48 mg витамин С на 100 грама на порция. Това е впечатляващо количество, което представлява 80% от препоръчителната дневна доза.
Kvaka предотвратява рак
Kvaka съдържа съединения на основата на сяра под формата на глюкозинолати, които му придават противоракови свойства. Вече присъстващият в организма ензим мирозиназа реагира с глюкозинолатите, за да стимулира изотиоцианатите, които са отговорни за смъртта на раковите клетки.
Kvaka осигурява регенерация и растеж
Дефицитът на калий засяга световното население като такова. Калият е от съществено значение за почти всички функции, които тялото изпълнява. Това е минерал, който тялото използва, за да се регенерира, расте, развива и поддържа здрав когнитивен капацитет. Kvaka е богат източник на калий и осигурява впечатляващо количество от 16,7% от дневната доза.
Kvaka поддържа стабилно кръвно налягане
Кръвното налягане може да бъде фатално - прилив на кръв в сърцето може да причини инфаркти или инсулти. Поддържането на кръвното налягане под контрол чрез диета, богата на зеленчуци, като квака, може да осигури адекватен кръвен поток и да предотврати запушване на артериите, както и да поддържа контролиран LDL холестерол. Съдържанието на калий в земетресението помага за намаляване на съдовите контракции чрез отпускане на мускулите. Калият, заедно с високото съдържание на фибри при земетресение, помага на тялото да контролира колебанията на кръвното налягане.
Квака се бори със стареенето
Намирането на лек, който помага за забавяне на стареенето във всички части на тялото чрез правилно хранене, е правилният път. Квака с комбинация от минерали, витамини и антиоксиданти е богатство срещу стареенето. Витамин С е най-полезен, тъй като насърчава производството на колаген в кожата, а други минерали помагат на тялото да остане младо.
Kvaka предотвратява развитието на диабет
Kvaka е алтернатива на картофите, особено за диабетици, които искат да избягват въглехидратите. Следователно тези зеленчуци могат да се консумират без страх от колебания в нивата на кръвната захар.
Kvaka насърчава производството на червени кръвни клетки
Количеството витамин В9-фолиева киселина, което се съдържа в шарлатана, насърчава разграждането на протеиновите клетки, което помага за образуването на червени кръвни клетки и клетъчното делене. Те също са от съществено значение за развитието на нервната система.
Kvaka помага за намаляване на теглото
Kvaka не съдържа високи калории, празни калории или големи количества въглехидрати. Той е богат на фибри, които предотвратяват преяждането, регулира движението на червата и поддържа стомаха пълен за дълго време.
Как да шарка пазаруване?
Когато купувате шарлатанство, обърнете внимание на неговата сила. Тя не трябва да е мека, но твърда на допир и не трябва да има скучна кожа, пукнатини или резки.
Как да съхранявате шарлатани?
Дръжте маята немита на хладно място. Добре се съхранява в найлонови торбички в хладилника или в студена изба. Това ще ви продължи няколко месеца.
Как се консумира шарлатанство?
Можете да консумирате сурова мая самостоятелно или да я добавяте към салати, можете да приготвяте пюре от нея, да я добавяте към супи, да сервирате като гарнитура към месото, можете да я печете и печете.