Съдържание на статията
Мангостинът (Garcinia mangostana) е тропическо дърво от семейство Clusiaceae, което идва от Югоизточна Азия. Дървото дава сладки плодове с размерите на малък портокал, но е сплескан. Mangosteens имат плътна, твърда, тъмночервена кора, заобикаляща снежнобяла плът, която прилича на сегмент от мандарина. На вкус е подобен на личи, но е по-сладък и мек, така че се топи в устата ви като сладолед!
Мангостинът, наричан още „кралицата на плодовете“, се използва от десетилетия за естествено лечение на широк спектър от здравословни проблеми в Югоизточна Азия. Ползите от мангостина включват високо съдържание на фибри, ниско съдържание на калории и добър прием на витамин С.
От историята
Този плод се предлага на пазара в Западното полукълбо, когато за първи път се отглежда в английски оранжерии през 1855 г. По-късно е установен на няколко западноиндийски острова (особено Ямайка), а по-късно и на континента в Еквадор, Гватемала, Хондурас и Панама.
През 1800 г. се казва, че кралица Виктория предлага рицарство на всеки, който й донесе пресни мангостаини от Азия.
Съдържание на витамини и минерали в мангостин
Мангостин в 100 g съдържа 63 калории, 0,4 g мазнини, 16 g въглехидрати, 0,5 g протеин, 5 g фибри, ксантони. Съдържа витамини А и С от витамини, желязо и калций от минерали.
Мангостинът се бори с рака, възпаленията и алергиите, помага за понижаване на кръвната захар, поддържа имунитета, поддържа здравословното храносмилане и сърцето.
Мангостин - 6 ефекти върху здравето
Мангостинът се бори с рака
Много противоракови проучвания са фокусирани върху мангостан и досега резултатите са много положителни в подкрепа на позицията им като храни за борба с рака.
Mangosteen съдържа ксантон, известен като алфамангостин, който има превантивни ефекти и помага за лечение на рак на дебелото черво, простатата, гърдата и кожата.
Изследванията показват, че алфамангостинът предизвиква програмирана смърт на раковите клетки и се стига до заключението, че той може да се използва като хранителна добавка, както и като потенциално терапевтично съединение за рак на гърдата.
Ракът на кожата често е устойчив на конвенционалната химиотерапия, но е доказано, че мангостинът естествено се бори с рака на кожата.
Способността на ксантоните да предотвратяват и лекуват рак е доказана на различни етапи от образуването на рак, включително появата, размножаването и прогресирането. Доказано е също, че ксантоните контролират деленето и растежа на раковите клетки, програмираната клетъчна смърт, възпалението и метастазите на рака.
Мангостинът се бори с възпалението и алергиите
Научните изследвания показват, че екстрактите от мангостин имат както антиалергични, така и противовъзпалителни свойства. Тези екстракти действат по-добре при инхибиране на просталергинната проалергия, отколкото антиалергично лекарство.
Доказано е, че екстрактите са мощни и успешни инхибитори на освобождаването на хистамин и простагландин, които са свързани с възпаление в човешкото тяло, както и с алергии.
Изследванията показват, че алфа и гама-момостините са две специфични биоактивни вещества от плодовете, за които е доказано, че имат противовъзпалително действие.
Мангостинът помага за понижаване на кръвната захар
Мангостинът е полезен начин за профилактика и контрол на диабета, тъй като помага да се поддържат нормални нива на кръвната захар.
Доказано е, че действа като инхибитор на алфа-амилазата, което означава, че инхибира ензимите, които причиняват разграждането на нишестето до глюкоза.
Плодът съдържа съединения, които са сравними с акарбозата, лекарство с рецепта, използвано за лечение на симптомите на диабет тип 2.
Мангостинът поддържа имунитета
Мангостинът е пълен с ксантони, които поддържат много жизнени функции на тялото, включително имунното здраве.
Освен това е добър източник на витамин С, който помага да се елиминират вредните провъзпалителни свободни радикали, които могат да причинят заболяване. Ползите от витамин С стимулират производството и функцията на левкоцити, бели кръвни клетки, които предпазват тялото от инфекциозни заболявания и чужди нашественици.
Mangosteen поддържа здравословно храносмилане
Друго от основните предимства на мангостина е неговият положителен ефект върху храносмилателната система. Като храна, съдържаща фибри, този плод е отличен избор за здравето на храносмилателната система.
Консумирането на пресни плодове от мангостин може да помогне за предотвратяване на запек и всички проблеми с храносмилането, свързани с този често срещан здравословен проблем.
Консумирайки фибрите, намерени в този вкусен плод, вие също увеличавате приема на пребиотици, които помагат на пробиотиците да процъфтяват в червата ви. Когато се грижите за храносмилателната си система, можете да помогнете на здравето на цялото си тяло, така че не подценявайте важността на консумацията на храни с високо съдържание на фибри всеки ден.
Мангостинът поддържа сърцето здраво
Повишеният оксидативен стрес и липсата на антиоксиданти са два фактора, които играят роля при инфаркта. Оксидативният стрес е основно дисбаланс между образуването на свободни радикали и способността на организма да действа чрез неутрализиране на антиоксидантите срещу тяхното вредно въздействие или детоксикация.
Мангостанът има кардиопротективния ефект на алфамангостин и производно на ксантон. Фактът, че мангостинът е с високо съдържание на ксантони, които са изключително мощни антиоксиданти, може да помогне за намаляване на риска от инфаркт.
Как да пазарувате за мангостин?
Изберете мангостин със стегната, тъмнолилава външна кожа, което означава, че е узрял. Оптималните мангостини имат здрави на вид зелени „капачки“ по външната кожа и са блестящи. Избягвайте мангостан, който има пукнатини с изтичащ сок или втвърдени топки от жълта смола.
Ако отворите мангостин и той има жълто отвътре, той ще има много горещ вкус. В идеалния случай трябва да има непрозрачни бели и твърди части, които не са жълтеникави или полупрозрачни.
Как да съхранявате мангостин?
Зрелият мангостин има много кратък срок на годност. Обикновено ще ви продължи няколко дни. Охлаждането може да помогне за по-дълго запазване на плодовете свежи, но причинява щети, така че е най-добре да ги държите на стайна температура и да ги ядете бързо. Ако трябва да го съхранявате в хладилник, препоръчително е да увиете плодовете във вестник и да ги поставите върху хладилника.
Как се обработва мангостин?
Можете да консумирате мангостин в прясно състояние или можете да го сок или да го добавите към смути или плодова салата.