Пилешкото кунг пао е една от най-популярните китайски рецепти. Приберете се вкъщи в уникалната атмосфера на азиатски ресторант.
Съставки
Приближаване
Изсушаваме измитото пилешко месо, нарязваме го на по-малки кубчета и го зареждаме в маринатата. Идеално е да приготвите месото, натоварено по този начин предния ден. Ако разполагаме с по-малко време, само 30 минути преди началото на готвенето.
Докато месото се зарежда, пригответе соса. Разбъркайте добре всички съставки в купа и съхранявайте на студено, за да се съчетаят вкусовете.
Запържете енергично маринованото месо в сгорещено олио. Вземете печеното месо и оставете настрана.
В същия тиган започнете да печете джинджифил, чесън и накълцани чушки и целина. След известно време добавете пречистените люти чушки и фъстъците. Добавете месото отново към горещия тиган и залейте с готовия сос всичко.
Докато бъркате, оставете да къкри, докато месото омекне.
Готовото пилешко кунг пао се сервира с жасминов ориз.