Консумира се суров, варен, печен и пържен. Трудно е без кухня без нея. Лукът е в основата на повечето ястия. Това обаче е само една част от използването му. Той се използва широко като естествено лекарство, което съществува от векове.
Съдържа 89% вода, протеини, захари и минерали (сяра, цинк, калий, натрий, мед, йод, калций, фосфор, желязо), витамините са В1, В2, Е и С, каротин.
Колкото по-силен е лукът, толкова по-здрав е (повече „плачем“ при нарязване).
Познаваме повече видове лук, най-известните са:
- Бял лук е най-добрият (салати, гарнитури за предястия, сандвичи.).
- червен лук се използва за декоративни цели (в салати, тартар за пържоли, за задушаване.), съдържа много повече здравословни вещества от бялото или жълтото.
- Жълт лук е най-остър и най-използван в кухнята за различни ястия.
- Шалот е най-добрият и се използва като подправна съставка в различни ястия и салати.
Лукът в сурово състояние унищожава микробите, но може и да спре растежа на някои бактерии и микроорганизми.
Съдържа наред с други, сяра, силиций и цинк, тези компоненти имат положителен ефект върху растежа на косата, костната структура и здравината на ноктите. Поради диуретика си, той отдавна се използва като средство за лечение на проблеми с бъбреците и пикочния мехур. Също така е подходяща профилактика срещу остеопороза, помага за намаляване на риска от артериосклероза и различни тромбози (образуване на съсиреци в артериите и вените) и подобрява кръвообращението в коронарните артерии. Има противовъзпалително и отпускащо слуз действие.
Има значителен ефект върху
- укрепване на имунната система
- има положителен ефект върху дихателните пътища и възпалено гърло (помага за премахване на настоящите инфекции)
- дезинфекцира устната и носната кухина
- разреждане на кръвта - понижава кръвното налягане
- улеснява кашлицата (бронхите)
- помага за разширяване на бронхиалните пътища
- поддържа правилната функция на сърдечно-съдовата система
- помага за лечение на диабет - понижава кръвната захар
- поддържа храносмилането
- има положителен ефект върху състоянието на простатата
- помага за лечение на различни отоци
- има положителен ефект върху чернодробната функция - помага за отстраняването на отпадъците от метаболитните процеси
- облекчава подуването на корема и премахва чревния метеоризъм
Опитвам:
Чай от лук
Нарежете големия лук с кората и го сварете в 0,5 л вода (20 минути). Прецедете течността (чая), ако е необходимо, можете да я омекотите с малко мед.
Приема се 3 пъти на ден.
Чаят облекчава дишането и подобрява кашлицата.
Лук сок от кашлица
помага за разтваряне и отделяне на слуз, помага при бронхиален катар, кашлица, настинка, ефективен е и при стомашен и чревен катар.
Нарежете 1 голяма глава лук и я залейте с мед. Оставете да се влива до следващия ден. Отцедете сока и сервирайте няколко пъти на ден.
Външна употреба на лук
Поставете парче пресен лук върху засегнатото място и го покрийте с марля. Облекчете подуването, зачервяването и неприятния сърбеж.
- Срещу гъбички и брадавици
Нанесете натрошен лук върху каша върху засегнатата област, претеглете с марля или превръзка. Повтаряйте обвивките, докато се втвърдят напълно.
- Чесън лук (лук, кухненски лук) - Корсар за МСП
- РЕЛАКСЕН ДЕННИК - Стабилният начин на живот придава на живота не само смисъл, но и ред
- Пудинг от чиа с летни плодове Soňa Maléterová Любящо готвене
- Прекрасна пикантна баница с кайма Лесна за приготвяне и изглаждане не само с чаша за вкус, но и
- Искате да отслабнете (не само) след раждането Основата е правилната диета