Круша

Круша и нейният състав

Хранителни стойности на круша (на 100 g):

  • енергия 57 Kcal (3% RDA *)
  • въглехидрати 15,23 g (12% RDA *)
  • протеин 0,36 g (по-малко от 1% RDA *)
  • липиди 0,14 g (по-малко от 1% RDA *)

състав

Съдържание на витамини в круша (на 100 g):

  • Витамин А 25 IU * (1% RDA *)
  • Витамин В1 (тиамин) 0,01 mg (1% RDA *)
  • витамин В2 (рибофлавин) 0,02 mg (2% RDA *)
  • витамин B3 (ниацин) 0,16 mg (1% RDA *)
  • Витамин B5 (пантотенова киселина) 0,04 mg (1% RDA *)
  • Витамин B9 (фолиева киселина) 7 µg (2% RDA *)
  • Витамин С 4.3 mg (7% RDA *)
  • Витамин Е 0,12 mg (1% RDA *)
  • Витамин К 4.4 µg (4% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в круша (на 100 g):

  • натрий (Na) 1 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Калий (K) 116 mg (2,5% RDA *)
  • калций (Ca) 9 mg (1% RDA *)
  • мед (Cu) 0,08 mg (9% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,18 mg (2% RDA *)
  • магнезий (Mg) 7 mg (2% RDA *)
  • манган (Mn) 0,04 mg (2% RDA *)
  • флуорид (F) 2,2 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • фосфор (P) 12 mg (2% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,1 mg (1% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества, крушата съдържа още вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 83,96 g
  • фибри 3.1 g (15% RDA *)
  • β-каротин 14 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • лутеин и зеаксантин 44 ** g **

Посоченият състав на крушите е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от вида круша, но също така и от други фактори като начина на приготвяне (бонбониране, сушене и др.).

* RDA - дневна препоръчителна доза

* IU - международна единица

** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.