срещу

Тенденцията на здравословното хранене през други години е да се залага на растително мляко вместо краве мляко. Коя е по-здравословна?

Зеленчуците са в хода

Продажбите на краве мляко са намалели с 240 милиона британски лири през последните две години, докато продажбите на растителни видове са нараснали с над 150%. Зад всичко се крие лобито за храна за соя, бадемово мляко, овесено мляко и ориз. Последните са много популярни сред вегетарианци, вегани и всеки, който има проблеми с лактозата, т.е. млечната захар. По-лесно се смилат и са подходящи не само за готвене и печене, но и като вкусна напитка с овесени ядки, плодове или бисквити.

Такива са и двамата

Нека сравним предимствата на кравето мляко пред растителното мляко. Кравето мляко е отличен източник на калций, витамин В2 (рибофлавин) и млечна мазнина, което спомага за ускоряване на метаболизма и изгаряне на по-бързи калории. Растителните варианти на мляко се гордеят с високи нива на витамин Е (особено бадемово мляко). Витамин Е се счита за един от най-добрите антиоксиданти, който се грижи за красивата и млада кожа.

Те са наравно с калция

Приблизително два dcl краве мляко съдържа до 30% от препоръчителната дневна доза калций, 6,4 g протеин и 7,2 g мазнини. Растението съдържа същото количество калций, само 0,8 - 1 грам протеин и 2,2 грама мазнини. В ущърб на кравето мляко играе голямо количество калории, неподходяща консумация за хора с непоносимост към лактоза, риск от антибиотици. В ущърб на последното е високата цена, съдържанието на захар и неговият алергичен потенциал. Мазнините в кравето мляко помагат за здравословното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, растенията имат недостиг на йод, което е признак за проблеми с правилната функция на щитовидната жлеза и проблеми с по-добра концентрация.