крава

В сравнение със средното за Европа словаците купуват значително по-малко сирене. Докато средният европеец консумира средно 19 килограма сирене годишно, словаците само около 9. Това е въпреки факта, че твърдото сирене може бързо да прогони вълчия глад, предотвратява остеопорозата и дъвченето му помага да се предпазят зъбите от кариес.

Твърдото сирене е част от здравословната диета

Най-големите потребители на твърдо сирене са гърците и французите. Заедно със зеленчуците те формират основата на диетата си. Някои изследвания показват, че това се дължи на честото ядене на зеленчуци и сирене те доживяват до такава старост. Французите дори сервират твърдо сирене след всеки обяд и вечеря, защото го смятат за най-добрия и здравословен десерт. Също така често се използват в салати, за пържене или за печене на месо.

Няма нужда да преувеличавате

Твърдите сирена са отлични източник на калций, магнезий, цинк, фосфор, витамини А, В, D и Е, но и други вещества. Следователно възрастен трябва да се храни всеки ден около сто грама. От друга страна, не е добре да преувеличавате тази сума.

Някои видове могат да съдържат различни нездравословни добавки, мазнини и много сол, който се използва за консервиране. Тогава честата консумация може да натовари бъбреците или да увеличи кръвното налягане. Затова винаги проверявайте състава на тези сирена и бъдете трезви.

Интересно: Топено сирене изобщо не се препоръчва да се яде. Това е изкуствен неестествен продукт, който съдържа много ядки, фосфати и соли.

Ние ядем каубой най-често

Най-продаваното твърдо сирене е краве сирене. Той е по-евтин и от овцете, и от козите, от друга страна съдържа много по-малко калций, фосфор, магнезий, витамини А и D, три пъти по-малко витамини от група В и само една четвърт цинк, което е важно за здравата кожа, в сравнение с овцете сирене. Кравски обаче го записва съдържа по-малко калории от овчето сирене, какво ще оцените, ако сте на диета.

Интересно: Ако се опитвате да отслабнете, eidam е идеален. Напротив, избягвайте Ементал и Гуде.

Овцете са златната среда

Броят на страдащите от алергии към краве мляко и сирене нараства. Ако и вие принадлежите към групата на хората, които имат проблем с млякото, подходяща подмяна може да е овче сирене. Съдържа пет пъти повече калций, витамини В, С, а също и витамин D, без който калцият не може да се абсорбира в костите. Цената му обаче е малко по-висока от тази на кравата.

Най-здравата е коза

Ако сравним краве, овче и козе сирене, ще открием, че nи по-здравословни и най-малко калорични е последното. Цената му обаче понякога е двойно по-висока от тази на овцете. Така че, ако нямате нищо против да инвестирате и не се притеснявате от нетипичния вкус, не забравяйте да доплатите. Въпреки че това не означава, че трябва да избягвате краве и овче сирене.

Интересно: До 100 kJ се съдържа в 100 грама овче и краве сирене. Козето сирене е около една трета по-диетично.

Козата има по-лесно смилаеми мазнини

Козето сирене е най-здравословно не само защото съдържа по-малко калории, но също така има по-малко холестерол и мазнини, които са по-лесни за смилане от тези в кравето и овчето сирене. Освен това козето сирене е от полза за сърцето и е профилактика на болестта на Паркинсон. Така че можем да го считаме за сирене, което забавя стареенето и буквално удължава живота.

Интересно: По състав козето мляко е много подобно на майчиното мляко, така че сиренето, направено от козе мляко, лесно се усвоява от хората.

Свойства на козе сирене

  • подобрява храносмилането
  • подобрява цялостното състояние на имунната система
  • подкрепя профилактиката на рака
  • е профилактика на болестта на Паркинсон
  • облекчава нервността и стреса
  • лекува астма
  • помага при алергии
  • помага при кожни заболявания

Какви видове сирене обичате най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.