Всяка храна съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, захари, минерали. За нашето храносмилане е най-добре да консумираме всеки продукт поотделно, както го е създала природата, т.нар monostrava, хранене, състоящо се от една храна. Скучно е за възрастни, които познават класическото хранене. Но как да представим твърда храна на децата? След един вид не смесваме няколко неща едновременно. А причината? Така че детето да не го боли корема, така че храносмилането да свикне. Но често се отнасяме към себе си според системата, колкото повече, толкова по-добре. Но тогава храносмилането ни обикновено не е ентусиазирано.

консултации

Но има начини да комбинирате храната, без да натоварвате храносмилането и това не води до загуби на хранителни вещества. Комбинираме според начина, по който се храносмила всяка храна.

Следното може да се случи в тялото с храната:

1. Смиламе храната и ни доставяме хранителни вещества

2. Храната започва да ферментира под въздействието на захар от плодове или нишесте от зърнени култури и нишестени зеленчуци

3. Храната започва да гние в червата поради неусвоени протеини

Какво причинява храносмилателни проблеми:

1. Смесване на храни, които не съответстват на техния химичен състав

2. Консумация на топлина или химически обработени храни, което е как ние всъщност ядем мъртва храна

3. Консумацията на храна в грешен ред по отношение на времето, необходимо за смилането й/напр. имайте торта, бира, кафе, ябълка и така нататък след обяд /

4. Консумация на киселина, образуваща храна

5. Преяждане или преглъщане бързо, т.е. недостатъчно дъвчене и слюноотделяне

По отношение на храносмилането, ние разделяме храната на протеини, нишесте, мазнини и захари.

Между протеин включват: ядки, семена, сушени бобови растения, месо, яйца, мляко и млечни продукти.

Между нишестета включват: банани, фъстъци, царевица, пресен грах, картофи, тикви, зърнени и бобови култури/с изключение на соя /, кореноплодни зеленчуци, цвекло.

Нишестета са: плодове, кълнове, vňat/vňat имат повече хранителни вещества и витамини, отколкото частта, която обикновено консумираме /, билки, листни зеленчуци/кейл, кейл, цикория /, чесън, лук, репички, зелен фасул, спанак, аспержи.

Мазнини са: авокадо, маслини, масла, ядки и семена.

Между сладки плодове Те включват: фурми, сладко грозде, сладки круши, сушени плодове

Полусладки плодове: кайсии, нектарини, боровинки, горски плодове/боровинки, ягоди, малини /

Кисели плодове: цитрусови плодове, ананас, кисели ябълки и праскови, кисели сливи, череши, кисело грозде, домати.

Правила за комбиниране:

Плодовете винаги трябва да се консумират сами, а не да се комбинират със зеленчуци. Единственото изключение е ябълка с моркови или плод със зелени листни зеленчуци и кисели краставички. Дори е по-добре да се смила от самия плод. Трябва да се комбинират само кисели плодове с полусладки или сладки с полусладки, никога кисели със сладки. Киселината от кисели плодове забавя усвояването на захарите от сладките плодове и по този начин настъпва ферментация. Всичко, което семената съдържат в пулпата, са плодове, включително домати, краставици, тикви, пъпеши и поради това не трябва да се комбинират със зеленчуци. Пъпешът винаги сам, тъй като се усвоява много бързо и ако се комбинира с нещо, започва да ферментира. Избягването на презрели плодове може да причини лошо храносмилане.

Зеленчуците без нишесте могат да се комбинират помежду си, с мазнини, протеини или нишестени зеленчуци, но не както скорбяла, така и протеини. Плодовете са подходящи и за зеленчуци без нишесте.

Киселото и нишестето не трябва да се комбинират. Киселината нарушава храносмилането на нишестето, унищожава ензимите в слюнката, необходими за смилането на нишестето.

Протеините не трябва да се комбинират с нишестета (протеините се нуждаят от кисели храносмилателни сокове и алкални нишестета, а резултатът е протеиново гниене и ферментация на нишесте), с мазнини (храни, съдържащи протеини, вече съдържат подходящи мазнини и тялото е достатъчно). Различните протеини също не се комбинират заедно, тъй като различните протеини се нуждаят от различни киселинни храносмилателни сокове и по този начин се създава трудно смилаема маса.

Нишестето и мазнините не се комбинират. Мазнините инхибират смилането на нишестето, това може да се подобри чрез добавяне на листни зеленчуци и аромати. Различните нишестета не се комбинират. Възможно е да се комбинират зеленчуци без нишесте с нишесте/напр. моркови с картофи, но не и зърнени култури /.

Захар, сиропи, подсладители не трябва да се използват за ароматизиране.

Избягвайте млякото и ако да, отделно.

Зърнени и бобови култури консумират покълнали.

Ако го разгледаме, класическото меню е по-скоро пример за това как храната не трябва да се комбинира.