Правилното хранене и диета са от съществено значение при лечението на стомашни проблеми. Правилното хранене значително намалява риска от заболявания не само на стомашно-чревния тракт, но и на всички други телесни системи.

гастрит

Обмислете всички нюанси и диетични правила за такова възпалително заболяване като гастрит. Тук ще намерите седмично меню и рецепти за някои диетични ястия.

Характеристики и симптоми

Гастритът е възпаление на лигавицата на стомаха. Той може да бъде идентифициран по следните симптоми:

  • редовни симптоми на стомашна болка;
  • подуване на корема;
  • глупави рефлекси;
  • отслабване;
  • усещане за тежест в корема.

Хранителен метод

Първо трябва да разберете кои храни са полезни и вредни при гастрит, а също така трябва да запомните, че храната трябва да се консумира на малки порции, не е силно препоръчително да се яде. По-добре е да се храните в малки дози 6 пъти на ден, отколкото да натоварвате болния стомах с усилена работа наведнъж.

Здравословното хранене при гастрит включва:

  • бял хляб, не само изпечен, но за предпочитане вчера;
  • бисквити от бял хляб;
  • мляко;
  • извара с ниско съдържание на мазнини;
  • кефир;
  • ферментирало печено мляко;
  • месо;
  • рибата;
  • супа;
  • варени, фино настъргани зеленчуци;
  • яйца;
  • прясно изцедени сокове от круши, ягоди, ябълки, портокали, грозде.

В случай на гастрит се въздържайте от приема на следните съставки:

  • червен и черен пипер;
  • алкохолни напитки;
  • вода с газове;
  • прясно изпечен хляб (бял и черен);
  • сладолед;
  • твърдо сварено яйце.

Диета при гастрит

Помислете за настоящите диети за различни видове гастрит.

Гастрит с висока киселинност

Производството на стомашен сок е значително увеличено и настъпва силно дразнене на лигавицата. Храните, които дразнят стомашната лигавица, трябва да бъдат изключени от храната.

Първо, нека разгледаме общите препоръки за хранене:

  1. Храната трябва да се дъвче старателно.
  2. Порциите трябва да са малки, за да не се натоварва излишно стомахът.
  3. Не яжте твърде топла или студена храна.
  4. Всяка течност трябва да се пие половин час преди и след хранене. Комбинирането на храна и напитки не е силно препоръчително.

Ако имате гастрит, трябва да спазвате диетата по-долу всеки ден от седмицата. Препоръчва се да се яде 6 пъти на ден в малки дози.

Понеделник

  1. Черен чай с кисело мляко.
  2. Пастир.
  3. Топла зеленчукова супа.
  4. Ако се чувствате леко гладни, пийте натурален сок.
  5. Елда с рибни сладкиши.
  6. Ряженка.

Вторник

  1. Омлет и чийзкейкове с мед или сладко, е позволено да се пие зелен чай без захар.
  2. За следобедна закуска изпийте компот от крутони от пшеничен хляб.
  3. Задушена риба и картофено пюре за обяд.
  4. Можете да използвате варени или настъргани зеленчуци като лека закуска.
  5. За вечеря - порция спагети и кюфтета.
  6. Кефир.

Сряда

  1. Зелен чай без захар, овесени ядки.
  2. Премахнете лекия глад с чаша натурален сок от тиква.
  3. Готвена риба и пюре.
  4. Добре е да имате ябълков компот между обяд и вечеря.
  5. Приемете порция салата от ябълки и моркови късно следобед, без допълнително обличане.
  6. Позволено е извара с ниско съдържание на мазнини.

Четвъртък

  1. За закуска - омлет с магданоз или копър.
  2. Ако сте леко гладни, яжте блат.
  3. Гореща зеленчукова супа за обяд.
  4. Ядките (лешници или орехи) са полезни.
  5. Вечер - пшенична каша и варена риба.
  6. Кисело мляко.

Петък

  1. Запарка от глог и кисело мляко.
  2. Варени зеленчуци за следобедна закуска.
  3. За обяд изберете задушена риба и картофено пюре.
  4. Ябълково желе.
  5. Спагети и варено телешко месо за вечеря.
  6. Ряженка.

Събота

  1. Билков чай ​​и меко сварени яйца.
  2. Хлябът е отличен за леки закуски.
  3. Гореща зеленчукова супа за обяд.
  4. Настъргването на ябълки е здравословно и вкусно за лек глад.
  5. За вечеря месна пържола, вчерашен бял хляб, чаша сок от тиква.
  6. мляко.

Неделя

  1. Сутрин - топло мляко, палачинки на кефир с мед или сладко.
  2. Пастир.
  3. Пюре супа.
  4. Зеленчуците са чудесни за задоволяване на лек глад.
  5. За вечеря юфка с варена риба.
  6. Ряженка.

Ниско киселинен гастрит

Препоръчват се следните правила:

  1. Препоръчително е да готвите супи на мазно месо или рибен бульон.
  2. Яжте сурови плодове и зеленчуци.
  3. Яжте мариновани и мариновани краставици, домати.
  4. Яжте само ферментирали млечни продукти.

При гастрит трябва да спазвате правилна диета. Следва оферта, насрочена за всеки ден от седмицата. Избягвайте излишния стрес върху болен стомах, избягвайте преяждането, храната трябва да се яде на малки дози, 6 пъти на ден.

Понеделник

  1. Сутрин - бульон от шипка, кисело мляко, оризова каша.
  2. Пастир.
  3. Супа с месен бульон, кисели краставички.
  4. Грейпфрут.
  5. Рибен пай и елда за вечеря.
  6. Кефир чаша.

Вторник

  1. Палачинки с кефир, сладко и мед.
  2. За следобедни закуски - крутони от бял хляб и желе.
  3. Задушена риба, картофено пюре.
  4. Грейпфрут.
  5. Спагети и кюфтета.
  6. Кефир.

Сряда

  1. Черен чай, меко сварени яйца.
  2. Ябълков сок по обяд.
  3. За обяд - картофено пюре и варена риба.
  4. Ако сте леко гладни, яжте ситно накълцана круша.
  5. Плодова салата за вечеря, без дресинг.
  6. Кефир.

Четвъртък

  1. Зеленчукова салата сутрин.
  2. Зефир.
  3. Топла супа за обяд.
  4. орехи.
  5. Елда каша, варена риба.
  6. Кисело мляко.

Петък

  1. Кисело мляко, билков чай.
  2. желе.
  3. Картофено пюре и варена риба за обяд.
  4. Грейпфрут.
  5. Салата от моркови и ябълки, варено говеждо месо.
  6. Кефир.

Събота

  1. Черен чай и меко сварени яйца за лека и здравословна закуска.
  2. Хляб.
  3. Зеленчукова супа, кисели краставички.
  4. Настъргана ябълка.
  5. Спагети, месна пържола и натурален сок.
  6. Кефир.

Неделя

  1. Зелен чай, чийзкейкове и сладко.
  2. Пастир.
  3. инфузия.
  4. Грейпфрут.
  5. Задушено пюре и риба.
  6. Ряженка.

Диета за обостряне на гастрит

Ежедневната диета при обострен гастрит трябва да заслужава особено строга диета. Разделете дневното меню на 6 хранения.

  1. Пийте зелен чай без захар и сутрин яжте всякакви млечни продукти.
  2. Като следобедна закуска - мляко и хляб.
  3. За обяд - картофена супа, не забравяйте да добавите моркови и цвекло.
  4. За леки закуски можете да изпиете чаша мляко и овесени ядки.
  5. Гответе задушената риба и картофеното пюре и морковите за вечеря.
  6. Пиенето на чаша мляко преди лягане е добре.

Храната трябва да се дъвче старателно, за да се намали тежестта върху стомаха.

Рецепти за приготвяне на здравословни ястия за болен стомах

Диетичните храни могат да бъдат не само здравословни за болен стомах, но и много вкусни. Нека разгледаме някои описания на храните, за да помогнем за възстановяване на нормалната функция на стомаха.

салати

Зеленчуковите и плодовите салати са склад на витамини. Следните видове салати са най-полезни при гастрит.

Салата от зеле и моркови

За да приготвите салатата, се нуждаете от съставки като:

    морков
  • ;
  • зеле;
  • сол.

Накълцайте ситно зелето, смилайте морковите на ренде. Смесете, посолете, посолете малко. Изцедете здраво салата с ръце, така че зелето и морковите да пуснат сока. Не добавяйте растително масло или майонеза! Можете да използвате салатата като отделно хранене във вашата диета или като гарнитура към месо или риба.

Салата от плодове и зеленчуци

За приготвянето на салатата са необходими следните съставки:

  • домат;
  • краставица; морков
  • ;
  • Ябълка;
  • зелено.

Нарежете на ситно домати и краставици, нарежете моркови и ябълки на ренде. Добавете ситно нарязани зеленчуци, можете леко да посолите. Разбъркайте добре и използвайте като гарнитура към основно ястие от месо или риба.

Важно е да имате предвид, че не трябва да ядете пържени храни по време на гастрит. Следователно рибата може да се задушава или готви.

рибно суфле

За да приготвите рибно суфле, ще ви трябва:

  • рибни филета;
  • зеленчуци;
  • мляко;
  • яйца;
  • масло;
  • сол.

Сварете филетата в бульона, след това охладете и нарежете на ситно. Добавете яйца, масло, добавете малко сол и налейте малко мляко. Пригответе се за двойка.

Пърженото месо не трябва да се яде при гастрит. Можете да готвите месо само във вода или на пара.

Суфле от говеждо месо

Суфлето изисква следните съставки:

  • говеждо месо; масло
  • ;
  • яйца;
  • мляко.

Първо гответе говеждото месо, охладете го и го нарежете на фини парчета. Смесете добре маслото и жълтъка и разбъркайте. Смесете белтъка с малко мляко, добавете към месото. Пригответе се за двойка.

супа

За да работи коремно коремът ви, трябва да включите топла зеленчукова супа в диетата си. Избягването на супа, която е твърде гореща, може да влоши болките в корема.

здравословна зеленчукова супа

Супата изисква следните съставки:

  • карфиол;
  • брашно;
  • мляко;
  • сметана;
  • яйце.

Разделете карфиола на ситно, сварете на слаб огън. След това смесете малко количество бульон с брашно, запържете на слаб огън, докато се образува гладък сос.

След това се нуждаете от пасатор. Изсипете зелева супа, сос и чаша мляко в нея, смачкайте до гладка смес. Смесете яйцето със заквасена сметана, добавете към полученото пюре, разбъркайте добре.

Правилното хранене и спазването на установената диета значително ще подобрят функционирането на стомаха и ще ви облекчат от гастрит, но в същото време не трябва да забравяме цялостната терапия на лекарства, предписани от лекуващия лекар. Самолечението не се препоръчва при някакво заболяване и е необходимо да се консултирате със специалист. А диетата и правилното хранене във всеки случай са полезни за цялостното благосъстояние и правилното функциониране на стомаха.