Зелето Koložvár е истинска смес от вкусове и аромати, чиято взаимна комбинация радва много вкусови рецептори. Опитайте, определено няма да съжалявате.
Сурови материали
- кисел багаж500 гр
- свинско кайма500 гр
- ориз500 гр
- 1 по-голям лук
- 1 по-голям вътрешен наденица
- 2 яйца
- без лактоза сметана2 бр
- сол
- черен пипер
- червен смлян пипер
- маслоили омаста
- Вода
Приближаване
Нарежете лука на малки кубчета и запържете в олио или грес до златисто. Добавете осолена и подправена кайма свинско и печете за около. 5 минути.
След това покрийте месото с чаша чиста вода и оставете да къкри, докато цялата вода се изпари.
Междувременно сварете ориза според инструкциите.
В тигана, в който правехме месо (което ще прехвърлим в по-голяма купа), задушаваме и зелето.
Сложете в тиган за 1 PL мехлем, зеле, сол, черен пипер и мин. 1 PL смлян червен пипер, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри покрито за около 15 минути.
Междувременно нарязваме на колела или полумесеци, в идеалния случай, домашна наденица.
Сложете кайма, наденица, задушено зеле и ориз в голяма купа и разбъркайте добре.
Koložvár зеле обикновено се прави чрез сгъване на отделните слоеве. Но тъй като предпочитам добре смесени вкусове, предпочитам възможността за смесване на отделните съставки заедно.
Получената маса прехвърлете в намазнена тава за печене или по-голяма форма за печене и печете 20 минути на 180 градуса.
След 20 минути изсипете равномерно вече фино изпечената смес, бърканите яйца със заквасена сметана, подправени със сол и черен пипер.