мазнини

Винаги, когато казвам на публиката си да не яде мазнини, някой винаги се притеснява, вдига ръка и пита: „Но не трябва ли все пак да ям малко мазнина? Не е ли важно диетата ни да включва мазнини и масла? „Вярно е, че някои мастни киселини (като линолова, линоленова и арахидонова киселини) не се синтезират в организма, така че трябва да ги приемаме в диетата си. Но ако имате балансирана диета, е невъзможно да не получите тези незаменими мастни киселини. Въпреки че ви помолих да не ядете мазнини изобщо, пак ще получите достатъчно от храната си. Всъщност откъде идва царевичното масло? От царевица обаче? Ако ядете царевица, получавате царевично масло. По същия начин, пълнозърнестият хляб съдържа пшеничен зародиш, който съдържа масло. Доказано е, че омега-3 мастните киселини, намиращи се в рибеното месо, предотвратяват сърдечни заболявания. Така че това означава ли, че трябва да ядем рибено масло? Разбира се, че не! Яжте риба! Спрете да изстисквате мазнини от храната. Не използвайте царевично масло - яжте царевица! Яжте го правилно.

Така че дори диетата с ниско съдържание на мазнини вероятно ще ви осигури основните мазнини, от които се нуждаете. Това е особено вярно, ако увеличите дажбите на пълнозърнести храни, пълнозърнести плодове и зеленчуци. Тези храни осигуряват незаменими мастни киселини и витамини A, D, E и K, които разтварят мазнините.

Също така е важно за хората какъв вид мазнини да ядат. Трябва ли да са наситени мастни мазнини, поли или моно? Имаме достатъчно доказателства, че наситените мазнини (тези, получени от животински продукти) са по-опасни за сърдечно-съдовата система, отколкото ненаситените мазнини.

Отлично е колко продукти с ниско съдържание на мазнини вече са на разположение. Можете да си купите замразени полуфабрикати с ниско съдържание на мазнини, сосове за салати без мазнини, които са също толкова вкусни, колкото истинските, пресни и замразени кисели млека без мазнини. Дори добитък и домашни птици вече се отглеждат, за да направят месото им по-постно. Рецепти с ниско съдържание на мазнини днес могат да бъдат намерени в почти всяко списание и дори мрежите за бързо хранене вече посвещават част от диетата си на ястия с ниско съдържание на мазнини.

Днес е много по-лесно да спазвате правилото „Не яжте мазнини“ от всякога.

Когато дебелите хора разберат колко лесно е да започнете програма за упражнения, те казват: „О! Мога да го направя! Така че постигането на диетични промени трябва да бъде също толкова лесно. Не се опитвайте да правите радикални промени веднага. Първо, изберете една мазна храна и спрете да я ядете (или я заменете с нискомаслена храна). Кажете си: „Ще спра да ям сладолед и вместо това ще ям кисело мляко без мазнини. „Спрете да използвате масло за хляб и картофи след месец. Добрият хляб има страхотен вкус дори без масло. Изсипете дресинга без мазнини върху картофите. Ще бъдете изненадани колко е добър. Има много вкусни начини за напълняване от вашата диета.

Ако сте дебели или не сте във форма, трябва да обърнете голямо внимание на диетата си, но не се обезсърчавайте. Много малки диетични промени, умножени по редица кратки тренировки, ще работят отлично.