Vinaigrette е бюджетна и вкусна салата, от която има много разновидности. И поради големия брой вариации е трудно да се определи колко калории във винегрета ви.
Калоричност на растителния винегрет
Една от най-често срещаните рецепти за винегрет включва цвекло, картофи, моркови, мариновани краставици, кисело зеле, консервиран зелен грах или боб. Варените зеленчуци се смилат, смесват и овкусяват с растително масло. Съдържанието на калории в този винегрет с масло е малко - около 92 kcal на 100 g, като значителна порция, около 30-40 kcal, съответства конкретно на растителното масло. Ползите от винегрета с масло обаче са неоспорими - благодарение на полиненаситените мастни киселини се абсорбират мастноразтворимите витамини А и Е, които са силни антиоксиданти.
Ако искате да промените традиционната рецепта, нека вземем калораж отделни продукти, включени в салатата. Тези варени картофи около 78 калории, захарно цвекло - 40 ккал, моркови - 35 калории, кисели зеленчуци - 15 ккал, кисело зеле - 25 ккал, зелен грах - 40 ккал, варени бобови растения - 250 ккал, лук - 15 ккал, растително масло - 900 ккал. Обърнете внимание на калориите на всеки от изброените продукти на 100 g
Винегрет е любима салата на мнозина, благодарение на успешната комбинация от полезност и икономичност. Трудно е да се направи друго също толкова балансирано хранене. Винегретът е източник на нишесте и фибри, растителни протеини, витамини. Тази салата помага за прочистването на червата, насища организма с витамини и минерали и дори отслабва.
Една от най-полезните съставки на винегрета е цвеклото. Тези зеленчуци са много важни за добрата работа в храносмилателния тракт, нормализирането на високото кръвно налягане. Киселото зеле също регулира добре червата и освен това е богат източник на витамин С. И ако добавите водорасли към винегрета, салатата и йодът ви ще се обогатят.
Vinaigretta е полезна за отслабване?
Жените отдавна са забелязали, че ако след тежки празници се организират дни за гладуване на оцет, допълнително тегло не се натрупва. Има обаче и диети, което е основният хранителен дресинг.
Винегрет за отслабване е най-добре да се готви без картофи - това веднага ще намали значително съдържанието на калории в приготвената купа. Възможно е да се изключат консервираният грах и фасулът, като се заменят с печен зелен грах (замразен). За да се намали количеството масло, към пълнежа на винегрета може да се добави кисело зеле. Можете също така да напълните винегрета с кефир, неподсладено кисело мляко или извара.
Киселото зеле и краставицата във винегрет отслабване могат да бъдат заменени с йоден морски кил, който стимулира метаболизма. И добавете повече храна към вашата диета - тя подобрява вкуса на храната и помага за прочистването на тялото. Желателно е салатата да е с минимална загуба на тегло.
Диетата на винегрета се препоръчва от лекарите за здравословно отслабване, подмладяване и отслабване
токсини, например след празничен празник. Отнема 3 до 7 дни, за които губите до 3 килограма. През този период трябва да ядете само диетичен винегрет, да пиете зелен чай и чиста вода. Като лека закуска диетите могат да използват неподсладени плодове - ябълки, портокали, грейпфрути.
Ако дългата диета не ви устройва, опитайте да разтоварите деня на винегрет и кефир. По време на разтоварването трябва да изядете 3 порции винегрет 150-200 г и да изпиете 3 чаши кефир. Благодарение на такива дни на слизане, вие не само ще отслабнете, но и ще запълните липсата на някои необходими вещества, а също така ще подобрите външния вид на кожата и косата.