През лятото, много повече, отколкото през по-студените месеци, посягаме към по-леки ястия и особено салати. Въпреки това, за да не останете бързо гладни от самата салата, препоръчително е да смесите протеини или въглехидрати със зеленчуци. Използвах тартан по тази рецепта, който беше увеличен от обяда ми от предния ден. Tarhoňa всъщност е паста, така че тези, които не я харесват или искат да я заменят, могат да я заменят с друга паста или зърнени храни. Елате в кухнята и измислете тази проста рецепта с мен.

Време за подготовка: макс. 20 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 200 г варен тархон (или киноа, пшеница, булгур и др.)
  • ½ по-малки глави младо зеле
  • 1 парче бял лук
  • 10 бр чери домати
  • 100 г черни маслини
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако има рецепта за деца)
  • 4 супени лъжици бяло кисело мляко (напр. Гръцко)
  • див лук

Как ще продължим?

1. Сгответе таргона според инструкциите или първо го запържете на малка филия качествено масло, след това излейте вода на около 1,5 см над таргона и оставете да заври.

2. Варете около 5 минути, свалете от котлона и оставете да тече под капака.

3. Настържете ситно зелето, добавете нарязан лук, чери домати, маслини.

4. Смесете внимателно, подправете със сол, черен пипер и добавете сварения тартан.

5. Разбъркайте и можем да сервираме.

6. Поставете салатата в чиния, украсете с бяло кисело мляко и накълцан лук.

Хранителни стойности на 1 порция:

съвет

Пожелавам ви добър вкус!:-)

Интересни и вкусни рецепти от Julka ще намерите и в нашата книга От Fitness to Kitchen Special:

Вижте и други съвети за салати:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 24/08/2018 и е включена в категорията: Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обяди или вечери до 20 минути Салати Вегетариански | Автор: Юлия Рашлова