Само 1 оставени в склад

захар

Описание

[msg type = успех] Кокосовата захар има нисък гликемичен индекс от 35 (обикновената бяла захар има GI от 60). Това означава, че не причинява големи колебания в нивата на кръвната захар. Колкото по-малко натоварва панкреаса. Дори нивата на захар също могат да предотвратят внезапния прилив на сладък вкус, което улеснява отслабването. респ. предотвратява спечелването от преяждане със сладкиши. [/ msg]

Популярният американски лекар, експерт и популяризатор на здравословното хранене, д-р, обяснява това просто и ясно. Оз в това видео (на английски). Въпреки това, дори и с кокосова захар, това не бива да се преувеличава. Особено диабетиците трябва да продължат да бъдат много внимателни относно приема на захар!

Кокосова захар се получава от нектара на цветя от кокосова палма. Цветните пъпки се изрязват и полученият сок се загрява при ниски температури, докато излишната вода се изпари. Това произвежда захар с подобна консистенция на обикновената кафява захар. Кокосовата захар Iswari се произвежда в Индонезия и е важен източник на доходи за хората в селските райони.

Обикновената рафинирана захар е „празна“ храна. Ще ви даде бърза енергия, но нищо друго. Напротив, кокосовата захар също съдържа витамини (особено групи В) и минерали (магнезий, калий, цинк и желязо).

КАК БИО КОКОСОВИЯТ ЗАХАР ЗА ВКУС

Кокосовата захар има вкус и сладост, подобни на кафявата тръстикова захар. Има по-изразен карамелен вкус. Тъй като кокосовата захар BIO претърпява минимална обработка, вкусът й може леко да варира в зависимост от региона на произход.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ БИОЛОГИЧЕН КОКОСОВ ЗАХАР

Можете да използвате кокосова захар точно като обикновената захар.

  • използвайте за подслаждане на напитки (кафе, чай)
  • добавете към храна, десерти, торти

РАЗЛИКА МЕЖДУ КОКОС И ПАЛМЕН ЗАХАР

Както бе споменато по-горе, кокосовата захар се получава от цветовете на кокосовите палми. Няма нужда да го бъркате с палмова захар. Получава се от издънките на финикова палма. Палмовата захар има различен вкус и консистенция.