Току-що беше изядена първата партида от тазгодишните медени сладки, които имаха много положителни отговори на отличен вкус и качество, защото те са меки веднага след изпичането и през следващите дни, така че ще спечеля пари за втората партида и споделям с вас моята собствена рецепта.неколко доказани съставки и пропорции в различни рецепти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете масло, захар и яйца, добавете мед и портокалов сок (измийте добре портокала под течаща топла вода и настържете кората на един KL, след това разрежете и изцедете сока наполовина)
Пресяваме брашното с какао, сода за хляб и орлови нокти (карамфил, канела и анасон, всеки от 1KL се смила на кафемелачка)
Добавете портокалова кора и смесена течна смес и мляко, направете твърда медена торта, ако е необходимо, добавете още мляко. зависи от качеството на брашното и размера на яйцата
Разделяме тестото на две части, опаковаме го в торба и го прибираме в хладилника за през нощта
Изваждаме тестото от хладилника поне час преди обработката, навиваме го с дебелина от 7 мм до 1 см и с помощта на форми изрязваме различни коледни мотиви, поставяме го върху лист за печене с хартия за печене и добавяме парче орех на някои
Печете в загрята фурна за 5 до 10 минути, без повече нужда, за да не изсъхнат. След изпичането поръсете разбитото яйце, докато е още горещо, ще бъдат хубави и лъскави.
Изцедете сока от другата половина на портокала, изсипете го през сито, така че в сока да не останат портокалови остатъци, добавете захар и разбъркайте до гладка маса
Потопете орлови нокти в захарната глазура с горната страна и я оставете да изсъхне, или нанесете различни линии и точки върху орлови нокти с клечка за зъби, в зависимост от вашето въображение.