кнедли

Дял

Те не са изключително здрави, диетични или лесни, освен това, когато прекалим с тях, те могат напълно да ни затруднят с храносмилането. Но колкото и да искаме да намерим друг негатив на кнедли, не бихме могли да го направим. Те са просто отлични, традиционни и преди всичко наши. И какви домакини бихме били, ако не ги сменим малко с времето? Ето защо днес ви предлагаме страхотни рецепти за кнедли в до пет различни вариации. Добър апетит!

Кнедли от пълнозърнесто брашно

Ще ви трябват (4 порции): 230 g пълнозърнесто брашно, 200 g вода, 1 яйце, ½ ČL сол

Смесете всички съставки заедно и направете меко тесто. Оставете да престои около тридесет минути. С помощта на сито отцедете кнедлите във вряща подсолена вода. Ако нямате сито, изрежете малки парченца от пътя с малка лъжица и ги хвърлете във водата. Оставете ги да се готвят за кратко и ги оставете настрана.

След това прецедете кнедлите и охладете със студена вода. Накрая ги смесете с това, което ви харесва най-много - бринджа, топено сирене, настъргано твърдо сирене, гъби, сметана или зеле. СЪВЕТ: Не е нужно да наливате вода от кнедли, а напротив, тя ще ви служи перфектно за приготвяне на супа или различни ястия.

Кнедли с ябълки

Ще ви трябват (4 порции): 230 g пълнозърнесто брашно, 200 g вода, 50 g масло, 4 ябълки, 1 яйце, 1 чаена лъжичка мед, ½ чаена лъжичка сол

Пригответе кнедли съгласно същите инструкции, както в първата рецепта (вижте по-горе). Настържете грубо ябълките и кожата, задушете за кратко маслото, добавете мед и сол и разбъркайте с варените кнедли. Не се страхувайте от нестандартна връзка, всъщност резултатът ще бъде изключително вкусен и вкусен.

Ще ви е интересно

Забравете за хапчетата: Опитайте тези доказани лечебни рецепти с ябълки!

    125 5
  • 03.11.2018

Ами събраните стрели? Представяме ви ТОП рецепти от дартс!

    29 7
  • 01.11.2018

Кнедли с билки

Ще ви трябват (4 порции): 230 g пълнозърнесто брашно, 200 g вода, 4 PL пресни билки (например босилек, магданоз, лигурия, див лук, естрагон и др.), 2 PL масло, 1 яйце, ½ ČL сол, билкова сол

Пригответе кнедли според инструкциите в първата рецепта. След това ги смесете с масло, добавете билкова сол и всички билки на вкус. Смесете добре. Колкото повече билки използвате, толкова по-разнообразни ще бъдат вашите вкусове, така че не забравяйте да не се ограничавате.

Кнедли със сирене

Ще ви трябват (4 порции): 230 g пълнозърнесто брашно, 200 g вода, 50 g масло, 4 PL настъргано твърдо сирене, 1 яйце, ½ ČL сол, лук

Пригответе кнедли отново според основната рецепта в началото на статията. Когато прецеждате кнедлите обаче, отделете част от водата, в която са се готвили. Смесете маслото и сиренето с кнедли и, ако е необходимо, също вода от кнедли, така че да се образува доста кремообразна и кашава смес.

Кнедли с праз

Ще ви трябват (4 порции): 250 g пълнозърнесто брашно, 200 ml вода, 70 g нарязан праз, 3 PL нарязан магданоз, 3 PL масло, 2 PL пресни билки (напр. Босилек, магданоз, лигурия, див лук, естрагон и др.), Билкова сол

Направете гладко тесто от брашно, вода, олио и сол и го оставете да почине за около тридесет минути. Хвърлете малки кнедли в солена вряща вода през сито или лъжица, гответе известно време, оставете настрана и прецедете. Можете да ги охладите със студена вода. Запържете накълцания праз в тиган с малко олио, след известно време добавете малко вода и задушете за кратко. Малко преди края добавете магданоза и всички пресни билки. Смесете добре сместа с кнедлите и подправете с билкова сол, ако е необходимо.