Хората се нуждаят от диета с оптимален състав на хранителни вещества за растежа и поддържането на всички тъкани на тялото и за нормалното функциониране на процесите, протичащи в тялото. Хранителните вещества са богати на енергия съединения, които тялото може да усвои и да преобразува допълнително в метаболизма. Хранителните вещества са органични и неорганични вещества, които се намират в храната и са необходими за правилното функциониране на организма. Тъй като никоя храна не съдържа всички необходими хранителни вещества в правилния състав едновременно, трябва да осигурите възможно най-гъвкавото хранене. Нуждите на индивида от хранителни вещества зависят върху възрастта, пола, ръста и телесното си тегло, размера на физическото си натоварване и климатичните условия, в които живее човек. Идентифицираните нужди могат да бъдат покрити от различни храни, тъй като организмът разлага получената храна на основните й компоненти, получава ги и при необходимост ги обменя помежду си. Първата предпоставка за въвеждането на правилното хранене е да се създаде баланс между нуждата и нейното покритие - т.нар хранителен баланс.

отслабвате

Потреблението на енергия и енергийното съдържание на храните се изразяват в калории . За покриване на енергийните нужди е важно не само количеството на получената храна, но и нейният състав. Храните не само имат различни нива на основни хранителни вещества, но също така съдържат различни количества вода, минерали и баластни вещества, които са енергийно незначителни. Баластните вещества са несмилаеми, така че тялото изобщо не ги приема. Въпреки това те играят важна физиологична роля. Съдържанието на въглехидрати, протеини и мазнини се определя за изчисляване на калориите. Например в 100 g ръжен хляб има 6,3 g протеин, 0,9 g мазнини и 52,9 g въглехидрати.

Хранителните вещества не само са носители на калории, но и изпълняват много други задачи. Такива задачи се изпълняват и от вещества, които нямат енергийна стойност: витамини, неорганични вещества, вещества, които създават мирис и вкус, вода. Тялото също се нуждае от тези вещества.

Хранителен баланс служи за създаване на балансирана връзка между въглехидрати, мазнини и протеини. Различно съотношение на отделните хранителни вещества се отнася за всеки човек и поотделно за конкретни видове спортно активни хора.
Калоричен баланс служи за осигуряване на баланс между консумацията на енергия и храненето.
Минерален баланс за да се гарантира необходимостта от неорганични вещества. Този баланс често се пренебрегва, което води до различни усложнения в организма.
Витаминен баланс служи за покриване на нуждите от витамини.
Течен баланс служи за покриване на нуждата от вода. Водата съставлява 72% от теглото на човек, което само по себе си е достатъчен пример за това защо балансът на течностите е толкова важен.
Трябва да вземете предвид тези пет баланса, когато съставяте свои собствени хранителни планове, тъй като физиологично балансираната диета за по-дълъг период от време само гарантира баланс между нужда и предлагане във всичките пет области.

На практика такъв баланс не може да бъде постигнат, естествено, при еднодневно хранене. Това дори не е целта на тези баланси. Важно е обаче нуждите да бъдат напълно покрити за по-дълъг период от време. Защото само напълно балансирана и богата диета може да осигури пълното покритие на тези споменати баланси, така че организмът да запази своята функционалност и по този начин да избегне ненужни усложнения и заболявания.

Течно хранене. Така нареченият течно хранене, което с правилния избор гарантира бързо снабдяване с хранителни вещества относително много лесно смилаемо и освен това с възможност за много прецизна хранителна дефинируемост. В хранително дефинираното хранене можем да доставим точно планираното количество отделни хранителни вещества, вода, минерали, витамини, което гарантира тяхното бързо усвояване и относително малко натоварване на храносмилателната система. Предимството на този тип диета е главно в прецизната дефинируемост, в бързия начин за снабдяване с енергийни субстрати при продължителни физически дейности, които не натоварват храносмилателния тракт. До голяма степен те също така дават възможност за съкращаване на времето между храната и самостоятелните упражнения.

Десет правилно хранене

Храни, подходящи за здравословна диета и отслабване

  • пуешко месо, пилешко месо
  • постно телешко месо
  • постно месо от дивеч
  • заек, заек
  • яйца
  • зеленчуци, плодове (само до 16:00), погрешно е да се мисли, че плодовете могат да се консумират вечер. Повечето плодове съдържат много захар.
  • компоти без сироп
  • пълнозърнест хляб и хляб
  • овесени ядки, ръжени люспи и зърнени храни. Не използвайте овесена каша късно през нощта, те са добър източник на въглехидрати.
  • тъмен ориз
  • твърди сирена (които съдържат около 20-30% мазнини)
  • задушена шунка, пилешко, пуешко, свинско
  • тофу, соя и продукти от тях
  • тестени изделия, за предпочитане тъмни
  • слънчоглед, сусам, тиквени семки
  • масло: зехтин, ленено семе, студено пресовано
  • олио за готвене: рапица, слънчоглед
  • извара, извара, бяло кисело мляко, кисели нискомаслени млечни продукти
  • обезмаслено мляко
  • риба (главно морска: риба тон, сьомга, скумрия и др.)
  • рацио хляб (т.нар. полистирол), ориз, ръж и др.

Храни, които понякога можете да консумирате, ако искате да отслабнете

  • намазани сирена, класическо масло, плодово кисело мляко, термикси, скъпа
  • свинско (постно)
  • овнешко (постно)
  • вътрешности (печен черен дроб)
  • патешко и гъше месо без кожа
  • козе мляко
  • мед
  • горещ шоколад, ароматизирани зърнени култури от различни видове
  • ядки, шам фъстък, кашу
  • паста (бяла)
  • картофи, бял ориз
  • шунка салам

Ако искате да отслабнете, попълнете това ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракнете) или го направете АНАЛИЗ НА ВАШИЯ ХАРАКТЕР (щракване)