На пръв поглед проста храна, но много неща могат да се объркат с нея. Някой го харесва рядко, някой го харесва толкова дебел, колкото „бетон“. Някои харесват, когато на повърхността на кашата се образува кожа, други дори не могат да я погледнат.
Приготвяме каша по различни начини:
- В съда слагаме всички съставки в началото - мляко, захар и грис. При непрекъснато бъркане изчакваме млякото да се стесне, след това кашата започва да се сгъстява.
- Сложете мляко със захар в тенджера. Оставете да заври и след това разбъркайте гриса.
- Баба ми повтаряше, че не трябва да забравям винаги да добавям щипка сол към кашата.
1. Класическа грис каша
- Обслужване за 2 души.
- Време за приготвяне: 15 минути.
Съставки
- 3 дл мляко,
- 3 PL крупи,
- 3 ČL масло,
- 1 PL захар,
- щипка сол.
Налейте мляко в тенджерата и оставете да заври. Изсипете гриса заедно със захарта в него и гответе при непрекъснато бъркане, докато грис кашата се сгъсти. Изсипете в чиния и поръсете с Гранко и полейте с масло.
Съвет: за промяна можем да добавим смесен/пресован банан към грис кашата.
- 3 дл мляко,
- 3 PL крупи,
- 1 голям банан.
Оставете млякото да заври в тенджерата. Когато е горещо, постепенно добавяме гриса. Разбъркайте, докато кашата се сгъсти. Добавете смесения банан към горещата каша и разбъркайте цялата каша. Често приготвях тази версия, когато децата ми бяха малки.
2. Здравословна версия на грис от овесени ядки
- 3 дл мляко,
- 8 - 10 супени лъжици овесени ядки,
- 1 ČL масло,
- гранола, ядки за декорация,
- на вкус: смляна канела, мед или ванилова захар, настъргана ябълка, плодове.
Оставете млякото да се загрее в тенджера и когато е хладко, добавете овесени ядки. Спираме и оставяме да набъбне за около 15 минути. След това варете люспите за около 5 минути. Изсипете кашата в чиния и добавете парче масло. Подправете със смляна канела, мед или ванилова захар. Гарнирайте с плодове.
Съвет: При различни алергии/непоносимост можем да използваме оризово, соево или бадемово мляко вместо краве мляко. За диета без глутен добавете елда или пшенични люспи.