Кобалтът е биологично важен елемент, използван в организма за усвояване и обработка на витамин В12, известен още като "кобаламин" и е необходим за здравословното производство на червени кръвни клетки и човешкото неврологично здраве. Човешкото тяло не е в състояние да произвежда витамин В12 самостоятелно и поради това се нуждае от външни източници.
Функцията на кобалта в организма
- помага за регулиране и стимулиране на производството на някои ензими, като тироксин, хормон на щитовидната жлеза
- помага за лечение на заболявания като анемия и някои инфекциозни заболявания
- подпомага възстановяването на миелина (един от основните компоненти на бялото вещество на мозъка и гръбначния мозък), който заобикаля и защитава нервните клетки
- помага при производството на хемоглобин (червени кръвни клетки)
Източници на кобалт
Месни продукти, черен дроб, ядки, хляб, сирене, картофи, овес, риба.
Препоръчителна дневна доза кобалт
Обикновено се препоръчва дневен прием от 20-40 mcg кобалт. В Централна Европа са достатъчни 5 до 10 мкг, за да се балансира нуждата от кобалт.
Симптоми на дефицит на кобалт
Недостатъчен прием на кобалт може да възникне при строго вегетарианска диета (за да се предотврати това, препоръчително е да се използва мая като източник на витамин В12). Той причинява последваща липса на витамин В12 и по този начин последваща анемия, която може да бъде тежка - макроцити. Времето на полуживот на кобалт е около 400 дни и все още не е известен механизмът на хомеостазата на кобалта (равновесие в организма). Изкуственото снабдяване с кобалт причинява увреждане на органи в американските пивоварни и дори уврежда сърцето.
Симптоми на излишък на кобалт
Изкуственото снабдяване с кобалт може да причини нарушения на органите.