| ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ СУПИ ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА Говеждо СВИНСКО КАЙМА РИБА И МОРСКИ ХРАНИ ЗВЕРИНА БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ | САЛАТИ, НЕЩАДКИ ОРИЗ И ПАСТА ПИЦА СЛАДКИ ХРАНИ СЛАБКИ, ЧАШКИ СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДОВЕ JAMS ВКУС ПОКРИТИЯ | НАПИТКИ, НАПИТКИ ЗАЙЧЕ МЕСО БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА СТРУКТУРИ ХЪБОВЕ СОСОВЕ ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ ДОМАШНА МЕДИЦИНА ДИЕТА КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ | КОНКУРЕНЦИЯ ДОМАШНИ ПЕКАРНИ ГРИЛ КОРТИ КАКВО КЪЩАТА DAL ДИА РЕЦЕПТИ ПРЕДПЕЧАТЕЛИ ПАРНИК БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА |
КАЙМАКюфтета от розмарин на Джейми Оливър, запечени в доматен сос със спагети[рецепта бр. 7331 от 14.9.2008 г.]
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ 1 ДОЗИРОВКА ЗА МЕСНИ ТОПКИ: 900 g кайма (за предпочитане говеждо и свинско наполовина), 1 шепа галета, 2 подравнени PL сушен риган, 1/2 CL смачкана раска, 1/2 смачкани сушени люти чушки, 1 PL ситно нарязани пресен розмарин, 1 жълтък, сол, прясно смлян черен пипер (препоръчвам прясно смлян пипер от четири цвята); СОС (количеството сос е за около половин доза кюфтета, т.е. около 450 г месо): 5 домата + 1 кутия доматено пюре (или 2 кутии счукани домати), 3 скилидки чесън, шепа клонки мащерка, шепа листа босилек, зехтин, балсамов оцет, шепа настърган пармезан, черен пипер, сол; + 1 пакет паста, напр. спагети НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Тези кюфтета са чудесни за тестени изделия, но могат да бъдат и на скара или дори просто да се пекат на сухо във фурната. Ето защо във фризера винаги имаме запас от предварително направени топки. Този път готвих само за три, така че взех само 17 топки и приготвих само малко количество сос. Ако готвите това ястие от цяла порция месо (900 г), гответе двойно по-голямо количество сос, както заявявам. Кюфтета:
Популярен
Те четат сега
|
