сърдечно-съдови заболявания

Благоприятното въздействие на този зеленчук вече е използвано от император Нерон и философа Аристотел. Опознайте и тях.

Празът съдържа витамин А, витамин К, желязо и фолиева киселина. Флавоноид кемпферол отговаря за производството на азотен оксид, вещество, което отпуска мускулите около кръвоносните съдове. Той помага за разширяване на кръвоносните съдове и е естествен начин за понижаване на кръвното налягане. Този механизъм предотвратява развитието на сърдечни заболявания. Има няколко начина, по които сърцето се възползва от това природно лекарство.

Профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Тази популярна кулинарна храна регулира нивото на хомоцистеин в кръвта. Тези нива са също толкова важен показател за сърдечни проблеми, колкото и холестерола. Затова някои учени твърдят, че празът е добър срещу сърдечно-съдови заболявания.

Ирански учени Те казват, че тези зеленчуци могат да играят важна роля в борбата срещу холестерола. Чесънът, който е от същото семейство, е много по-известен с използването си като превенция на сърдечно-съдови заболявания. Но празът също заслужава същото внимание и затова той трябва да се появява по-често в нашата чиния.

Полифеноли в порите

Този зеленчук съдържа повече полифеноли, отколкото доматите и дори чесънът, който считаме за една от най-здравословните храни. Полифенолите са важни, тъй като унищожават свободните радикали, които могат да причинят увреждане на ДНК и рак.

По този начин консумацията на пори може да действа за предотвратяване на рак. Китайски изследвания казва, че в бъдеще празът може да играе важна роля като противораково средство, главно поради високото си съдържание на антиоксиданти.

Съхранение и използване в кухнята

Не съхранявайте праз в хладилник. Това растение се нуждае от светлина и вода. Поставете го във ваза с малко вода и ще видите как растението расте всеки ден. Можете да го изрязвате всеки ден и да го добавяте към картофи, ориз или тестени изделия.