стомаха

В миналото това беше една от основните храни, нашите предци го ядяха почти ежедневно. Следователно те бяха здрави и пълни със сили.

Днес някак забравяме за киселото зеле. В същото време подобрява храносмилането, укрепва имунитета и повишава устойчивостта на стрес ...

Киселото зеле е буквално витаминна бомба през зимата. Той помага за укрепване на имунната система в борбата с инфекциите. Вече 200 грама ще покрият дневната нужда от витамин С. Ферментиралото зеле е взето със себе си и от известния моряк Джеймс Кук, за да предпази екипажа си от болест на дефицит на витамин С, наречена скорбут.

Улеснява храносмилането
Киселото зеле дължи вкуса си на бактериалната ферментация и е дори по-полезно за храносмилането, отколкото прясното зеле. Намерените в него полезни микроорганизми поддържат полезните бактерии в червата, които улесняват храносмилането. Млечнокиселите бактерии, пробиотичните култури и лактобацилите естествено укрепват чревната микрофлора, активират функцията на червата, спомагат за по-доброто изпразване. Японски и американски изследвания отдавна разглеждат ефекта на зелето върху рака на дебелото черво. Изглежда, че антикарциногенните вещества в зелето потискат образуването на предракови полипи.

Срещу депресия и стрес
Киселото зеле също е отличен антидепресант, съдържа групи витамини от група В, които са полезни за нервната система. Позволява ви да се борите с умората и увеличава устойчивостта на стрес. В киселото зеле освен витамините С и В ще намерите и витамини Е, К и полезните елементи калий, желязо, калций, цинк, магнезий, флуор, фибри, фолиева киселина. Тези вещества превръщат зелето в един от най-здравословните зеленчуци. Той също така подпомага производството на кръв и хормони. Понижава кръвното налягане.

Отслабване с кисело зеле
За да загубите излишни килограми, посегнете към киселото зеле. Той е много богат, утолява глада, има минимум калории и също така предлага широка гама от възможности за приготвяне на различни ястия. Сто грама от този здравословен деликатес съдържа само 71,4 kJ и 0,2 грама мазнини. Не напразно зелевата диета е една от най-ефективните. Той е и еликсир на младостта, тъй като веществата в него помагат за отстраняването на токсините от тялото. Следователно това трябва да бъде важна част от детоксикационните лечения.