имате

Как да се уверите, че вашата детска градина има достатъчно всичко, от което се нуждаете, дори ако вече нямате целодневен контрол върху диетата му?

Може да знаете и усещането, когато детето ви влезе в детската стая и изведнъж вече не е във вашите ръце и не знаете какво и колко пие, нито какво и колко е. Родителите трябва да обърнат специално внимание на някои неща. „Ако едно дете ходи на детска градина и менюто му е повече или по-малко класическо, така че не яде много зеленчуци, то трябва да се допълва още повече у дома вечер и през уикенда“, съветва Александра Патай, основател на проекта Какво яде здравословно. „Бих препоръчал на родителите на ясли зеленчукова и зърнена закуска, което може да бъде студено намазване на зеленчуци и хляб със закваска или топла форма на ризото, пшеница или ядки, т.е. зърнени храни със зеленчуци.“ Освен това Патай препоръчва и яйца, но без хляб и с пресни зеленчуци.

Месо? Качеството е над количеството

„Животинските продукти винаги са свързани с качеството, а не с количеството“, казва Александра Патай, която не препоръчва да се купува месо в редовни търговски вериги. Самата тя в селекцията предпочита домашни птици, телешко и агнешко месо с най-високо качество, докато месото не трябва да бъде често в менюто.

Храната като семеен ритуал

Основателят на проекта Какво ядат здрави деца също посочва факта, че връзката със здравословната храна се изгражда главно от самото семейство. „В цялостната диета не трябва да забравяме същността, която влияе на здравето на децата вероятно - храненето със семейството на спокойствие поне веднъж на ден“, посочва той и добавя: „Семейна закуска или вечеря, когато се фокусираме един върху друг на масата. Днес не иска тази форма на хранене заедно, но това е същността на изграждането на връзката на децата към трапезата и храната като такава. "

Денят на вашата детска градина

Ето как би могло да изглежда в чинията му

Закуска:

  • Каша, например овесена каша, елда, ориз, пшеница
  • Качествени палачинки
  • Зърнени храни в растително мляко (по-големи деца)

Закуска:

  • сезонни плодове/ядки

Обяд:

  • Месо/риба със зеленчуци
  • Бобови растения със зеленчуци
  • Ястия с картофи със зеленчуци и яйце

Водя:

  • Кисело мляко
  • Кифли
  • Качествени сладкиши - сладки и солени (плодове или зеленчуци)

Вечеря:

  • Зърнени храни
  • Яйце със зеленчуци: напр. зеленчуково ризото/пшеница + сирене
  • Паста със зеленчуци + сирене
  • Омлет със зеленчуци без хляб (не непосредствено преди лягане)
  • Зеленчукова супа с тестени изделия

Пробвам

Намазване на моркови
Извара или рикота, ситно настъргани сурови моркови, раска, сол, зехтин - смесете заедно. Съотношението на зеленчуците определя вашия вкус.

Ризото от цвекло
Ориз басмати, изплакнат добре в сито, налейте вода 1: 1, добавете сол и гответе до омекване. Около минута преди края на готвенето настържете предварително свареното цвекло в готовия ориз, добавете зехтин и подправете с пармезан.