част

Кетозата е част от някои диети, тъй като се казва, че загубата на тегло е по-интензивна при кетоза. И какви са видовете му?

Кетозата е специален режим на метаболизъм, при който тялото рязко увеличава изгарянето на мазнини в тялото. Кетогенното състояние е част от някои диети и с право, тъй като при кетоза загубата на тегло е по-интензивна. В допълнение, кетозата се използва и за подпомагане на лечението на някои хронични мозъчни и автоимунни заболявания.

Ако живеете здравословен начин на живот, интересувате се от отслабване и не ви интересува как живеете, със сигурност трябваше да помислите по въпроса за храненето. Какво, колко и под каква форма ядете, играе съществена роля в резултатите, които тялото ви дава, как работи, как "мисли" мозъка ви.

Описано е много за кетозата, но може би тепърва започвате да се ориентирате в тази „наука“. Ако думата кетоза не ви казва нищо или само малко, обърнете внимание. Крайно време е да научите повече.

Кетоза - КАКВО Е ТОВА?

Подробна информация за т.нар "Хранителна кетоза" в тяхната работа "Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот" Стивън Фини и д-р Джеф Волек. Важни са и имената на други двама експерти в тази област - Dr. Ерик Уестман и д-р Питър Атия (http://eatingacademy.com).

Приехме предложението на Мартин Чуди, консултант за оптимално здраве и хранене (http://martinchudy.blogspot.sk), да разгледаме заедно значението на кетозата.

„Като цяло можем да наречем кетоза метаболитно състояние, при което черният дроб (и отчасти бъбреците и мозъкът) все повече произвеждат молекули, наречени кетони. За първи път в урината на пациенти с диабет са открити кетони в 1865 г. и почти 50 години по-късно се считат за нежелан страничен продукт от изгарянето на мазнини.

В началото на 20-ти век обаче те са били признати за нормални циркулиращи метаболити, произведени от черния дроб и лесно използваеми от други тъкани, с изключение на самия черен дроб, който не може да изгаря кетони. Още по това време кетогенната диета започва да се използва като терапевтична диета за лечение на епилепсия.

В r. През 1967 г. е открито, че по време на продължително гладуване (5-6 седмици) циркулиращите кетони заместват глюкозата като основно гориво за мозъка, променяйки предишното убеждение, че глюкозата е единственото гориво за човешкия мозък. Оттогава изследванията на кетоните започнаха да се развиват бързо и направиха много важни открития през последните десетилетия. "

ВИДОВЕ кетоза

Нека обаче се върнем за момент към състоянията, в които кетоните могат да се образуват в тялото ни. Има три вида кетоза и ние сме най-заинтересовани хранителна кетоза.

„В тази кетоза нива на кетон (бета-хидроксибутират) в кръвта е 0,5 до 3 mmol/L, въпреки че в идеалния случай е между 1 и 3 mmol/L “, обяснява М. Chudý и допълнително обяснява как това състояние може да се постигне по време на 2 - 4 седмици.

"Като консумирате по-малко от 50 g въглехидрати на ден и прием на протеини между 75 и 150 g на ден, хранителната кетоза може да бъде постигната за около 2 до 3 дни, въпреки че е необходимо по-дълго време, за да се достигне ниво от 3 mmol/L B-OHB. Обикновено се приема, че пълната адаптация към хранителната кетоза настъпва след около 2 до 4 седмици. При хранителна кетоза, приемът на мазнини е между 200 и повече от 400 g мазнини на ден. "

А какво да кажем за другите два вида кетоза?

  • то е гладуваща кетоза, което се случва по време на продължително гладуване (нивото на кетон е между 5 и 8 mmol/L).
  • Следващото е диабетна кетоацидоза, което е животозастрашаващо състояние, при което нивото на кетоните може да се изкачи до нивото от 15 до 25 mmol/L. „Най-често се среща при пациенти с диабет тип 1 и в късните стадии на диабет тип 2, когато панкреасът не е в състояние да произвежда достатъчно инсулин, за да съхранява гликоген под формата на гликоген и не може да го вкара в клетките.
    Резултатът е повишено ниво на някои хормони, което води до рязко повишаване нивото на свободните мастни киселини в кръвта, които произвеждат прекомерни количества кетони в черния дроб, които прекисляват тялото. Това състояние обаче не може да се появи при здрави хора и много, дори лекарите, го бъркат с хранителна кетоза. "