Кестени
Зимата идва и това означава, че тук имаме сезон на кестени! Обичам да съм навън в тези студени нощи и да пека кестени. Друга причина, поради която обожавам кестените, е, че те имат много предимства и необходими хранителни вещества.
Високо съдържание на фибри
Кестените са богати на фибри, които са важно хранително вещество за храносмилателната система, а също и за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. 100 г кестени съдържат над 5 г фибри.
Те подобряват мозъчните функции и здравето на кожата
Кестените също са добър източник на витамини от група В, които са важни хранителни вещества за поддържане на здрава кожа и подобряват мозъчната функция. Витамин В също помага за производството на червени кръвни клетки и е необходим за преработката на храна за енергия.
Страхотен източник на витамини и минерали
Кестените съдържат голямо количество витамини и минерали, от които се нуждаем. Например магнезият, медта и калият са добри източници на витамин С (100g съдържа повече от 70% от необходимата дневна доза). Това означава, че те са полезни за нашата имунна система, кръвообращението и за изграждането на здрави зъби и кости.
Те предпазват от рак и сърдечни заболявания
Кестените са отличен източник на манган, който е важен антиоксидант. Това означава, че те помагат да се предпази тялото ни от заболявания като рак и сърдечни заболявания. Манганът също може да помогне за намаляване на признаците на стареене
Те са с ниско съдържание на мазнини
Те се различават от другите ядки по това, че всъщност са с ниско съдържание на мазнини. Това означава, че кестените имат по-ниско съдържание на калории и съдържат само половината калории от другите ядки. Един кестен съдържа около 20 калории, така че те са чудесен десятък/договор през студените зимни дни!