FIT MENU: 5 вкусни и питателни рецепти за тиквички
Тиквичките са с ниско съдържание на калории, благодарение на фибрите имат способност за ситост и в допълнение спомагат за регулирането на нивата на захарта.
Тиквичките имат различни цветове, форми, размери, но повечето свойства са сходни. Предимството на тиквичките е, че можем да я изядем напълно. Консумира се кора, плът и семена, някои дори цветя.
Какви ползи носи?
- Тиквичките са пълни с антиоксиданти, особено алфа и бета каротини.Съдържа значителни количества лутеин и зеаксантин. Тези каротини служат например за защита на очите. Те са най-вече в кожата, така че не яжте тиквички, а ги добавяйте към храната цели.
- Що се отнася до запазването на хранителните вещества, подготовката на пара се превръща в единица за подготовка. Предимството е, че тези хранителни вещества се запазват добре дори след замразяване и последващо приготвяне на пара.
- Тиквичките са нишестени зеленчуци. Въпреки че обикновено имаме повече от достатъчно нишесте в диетата си, тиквичките съдържат и пектин, специален полизахарид. Пектинът е показан в различни проучвания за предотвратяване на диабет тип 2 и подобряване на регулирането на инсулина.
- Тиквичките съдържат витамини, минерали и омега-3 мастни киселини, които спомагат за регулирането на кръвната захар.
- Благодарение на много съставки има и противовъзпалителни свойства.
- Също така помага много при отслабване. Той има малко калории, благодарение на фибрите има насищаща способност и освен това помага за регулиране на нивата на захарта.
- Тя е страхотна за нашите сърца. Тиквичките съдържат значителни количества калий, който понижава кръвното налягане. Той помага за намаляване на хомоцистеина, който е отговорен например за инфаркт.
- Подобно на сестра си от краставици, тиквичките се отърват от подпухналостта около очите, когато се прилагат върху филийки.
- Това е превенция срещу деня. Подаграта е болезнено заболяване (киселини), причинено от излишък на пикочна киселина в организма. Тиквичките са източник на омега-3 мастни киселини и противовъзпалителни каротеноиди, които блокират ефекта от прекомерната пикочна киселина.
Съдържа 1 чаша (180 g)
- калории: 36
- гликемичният индекс е много нисък
- до 21% DDD
- манган 19% DDD
- витамин С 13% DDD
- магнезий 11% DDD
- влакна 10% DDD
Как да изберем правилните тиквички?
Тиквичките трябва да са тежки поради размера си и да имат лека повърхност. Трябва да се внимава много с ожулвания. Съхраняваме го в хладилника, без да го измиваме. Ако имаме много от него и искаме да го замразим, го слагаме на пара за 3 минути и чак тогава го поставяме охладен във фризера.
Употреба:
- Можем да добавяме тиквички към почти всяко хранене: към пиявици, гулаш, тестени изделия и други подобни.
- Можем да приготвим тиквички под формата на банички. Рецептата е подобна на приготвянето на картофени палачинки, но тиквичките заменят картофите.
- Тиквичките могат да се сервират като гарнитура: на скара, препечени в тиган, настъргани и под.
- Можем да заменим пастата с тиквички: настържете тиквичките с белачка за картофи и запържете известно време върху кокосова мазнина.
- Ние печем торти от него. Използва се вместо ябълки, тогава тестото е по-еластично.
- Можем да пълним тиквички с месо, гъби, сирене и да печем.
- Дори можем да правим бонбони от тиквички.
5 вкусни рецепти от тиквички
Супа от тиквички върху праз
Лесен за приготвяне и подхранване, затова спортистите също ще го оценят.
Пайове с тиквички с билки и домати
Ако искате да получите повече зеленчуци в тялото си, добавете тиквички към пайовете. Идеален за тези, които искат да свалят няколко килограма.
Печени тиквички
Ако търсите леко зеленчуково ястие, което ще се сее едновременно, не забравяйте да разгледате нашата рецепта. Подготвили сме ви го като поредното вдъхновение за здравословно и вкусно хранене.
Талиатели от тиквички и моркови с песто от грах и мента
Свежа и много лесна за приготвяне храна, която е покрита с билки.
Торта от тиквички с шоколад
Шоколад, ябълки и тиквички. Те се събират, за да ви донесат прекрасния вкус на тортата.
Можете да намерите други вкусни и прости рецепти за готвене не само от тиквички в популярната готварска книга HEALTH SPEEDER. Тази книга е пълна с бързи рецепти от най-добрите треньори и личности от света на здравето, които можете лесно да приготвите в рамките на 30 минути от общодостъпни съставки.