През есента все по-често посягаме към по-гладки и по-питателни храни. Те могат да ни помогнат да преодолеем студените мъгливи сутрини и дъждовни вечери или да снабдим тялото си с достатъчно хранителни вещества. През този период тялото преминава през различни промени, на които можем да повлияем с диетата си. За да дадете на тялото си най-доброто и да се почувствате наистина добре, консумирайте есенни храни с невероятно количество полезни хранителни вещества. Те включват кестени, чийто аромат и вкус могат да завладеят сетивата и вкусовите рецептори. Прочетете повече за този невероятен есенен деликатес и опитайте моята рецепта като сладка точка!:)
Хранително богати кестени
Когато кажете „кестени“, със сигурност ще сте първите, които ще се сетят за вкусни и сладки печени кестени на коледните пазари. Сещате се за техния безпогрешен вкус, който освен печени кестени се отличава и с приготвянето на различни есенни деликатеси. Освен факта, че кестените са вкусни, приятни на външен вид и ароматът им се разпространява наоколо, те съдържат безброй количества минерали, витамини и други хранителни вещества. Като ги консумирате, ще получите доза минерали като калий, фосфор, мед или манган. Те съдържат високо количество витамин С, който е незаменим в тялото ви и ефективно подпомага имунитета. Те са представени и в кестеновите дървета Витамини от група В, включително фолиева киселина и витамин К мастноразтворим. Въпреки че кестените се състоят от повече въглехидрати, Мога да успокоя глада ти също поради съдържанието на мазнини и протеини. Освен че можем да имаме много положителен ефект върху нашия кости и стави, подпомагат растежа на косата и притока на кръв.
Кестени в кухнята
Кестените са много популярни, особено през есента, поради което в наши дни имате възможността да извиквате кестенови деликатеси в кухнята. Една от най-известните рецепти е класическа кестеново пюре, които нашите баби ни приготвиха. Отличният вкус на кестена обаче може да се използва по много начини - независимо дали пълнеж от пуйка, гарнитура към всяко друго месо, в кремове, кифли, рула, торти, палачинки или просто за дъвчене. Няма значение дали харесвате кестените в печен, варен или охладен вариант - отличният им вкус винаги ще гали сетивата ви:-).
ТИП: Ако имате целиакия или по някаква друга причина не можете да консумирате брашно, съдържащо глутен, опитайте безглутеново брашно от кестени. Той е приятно сладък и можете да го използвате при приготвянето на каквото и да било.
Неядливи кестени - съкровище на естествената аптека
Вече знаете, че ядливите кестени имат страхотен вкус. Но знаете ли, че негодните за консумация кестени носят и много ползи за здравето? Този вид, т.нар Конски кестен, въпреки че не изглежда и няма вкус на класически ядлив кестен, но може ефективно да помогне при лечението на външни и вътрешни заболявания. Независимо дали го използвате под формата на мехлеми или таблетки като профилактика срещу венозни, екзематозни и ставни заболявания или за достатъчно кръвообращение - Това естествено лекарство ще ви гарантира по-добро здраве.
ТИП: Ако често страдате от стомашни и менструални спазми, подуване и проблеми с гръбначния стълб, опитайте чай от конски кестен. Можете да го получите в аптеките и специализираните магазини.
Рецепта за непечен кестен счупени филийки с банан
Какво ще ни трябва за ламарина с размери 24 × 7 cm?
За кестеновата част:
- 300 г охладени печени кестени
- ¼ чаши бадемово мляко
- 1 банан
- Álky чаши кленов сироп
- 1 PL непечено какао
За шоколадовата част:
- 100 г горещ шоколад (70%)
- 1 a ½ pl кокосово масло
- 1 нарязан банан за гарнитура
Как ще продължим?
1. В блендер смесете кестените заедно с нарязан банан, бадемово мляко, кленов сироп и какао до еластична консистенция, напомняща на пюре.
2. Поставяме получената смес върху лист за печене и я изстискваме, така че да имаме слой с височина около 2 см и я поставяме във фризера за два часа.
3. След час и половина подгответе горния шоколадов слой, като разтопите горещия шоколад с кокосово масло и го оставете да се охлади за половин час.
4. След два часа извадете втвърдената част от кестени от фризера, залейте го с шоколадов слой, украсете го с бананови колелца и го върнете във фризера за около час.
5. Когато десертът се втвърди напълно, го изваждаме от фризера и го нарязваме на малки филийки. Трябва да получим около 15 парчета, което обаче зависи от избрания размер на разфасовките.
Тези филийки са идеално удоволствие благодарение на невероятната комбинация от кестени, банан и горещ шоколад. Макар и непечени и много лесни за приготвяне, те са чудесна алтернатива на нездравословните кестенови сладки през есента. Опитайте да ги ухапете веднъж и ще видите, че определено няма да останете с една хапка.