Пригответе се с нас за хрупкавото препечен хляб с намазан авокадо и изгубено яйце, в която ще се влюбите за брънч или брънч! Можете да очаквате перфектна хармония на вкусове ел, но достатъчно е казано, нека започнем!

За да подготвим разпространението, се нуждаем от:

  • 1 авокадо (150 г)
  • 1 PL мека извара без бучки (40 g)
  • 1 малка глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • няколко чери домати
  • шепа пресен кориандър или магданоз
  • сол, черен пипер и сок от лайм на вкус

За да приготвим яйцето се нуждаем от:

  • 2 яйца
  • 1 л вода
  • 10 мл оцет

За да приготвим хляба, от който се нуждаем:

  • 2 филийки хляб
  • зехтин
  • Кориандър или магданоз
  • зеленчуци
  • сол и смлян черен пипер за подправка

хляб

Приближаване:

Да започваме приготвяне на разпространение - ние ще се подготвим зряло авокадо, които разрязваме по дължина, обелваме и премахваме костилките. Плътта в купа бутнете с вилица и добавете към него ситно нарязан лук, домати и счукана скилидка чесън. След това ще добавим извара, разбъркайте всичко добре и го опитайте сок от лайм, сол и черен пипер. Накрая смесете в наситнен кориандър. Продължаваме приготвяне на изгубено яйце. Вода с оцет ще възпитаваме почти вряща. Смесване (например varechou) създаваме воден вихър във водата, към който снасят яйцето от възможно най-ниската височина. След това го оставете да се готви 3-4 минути. Готвим всяко яйце поотделно.

Междувременно си малко зехтин препечете хляба от двете страни златен. Впоследствие на Загрейте хляба с намазка от авокадо, а поставете яйце отгоре, които могат да се подправят с черен пипер и сол или да се гарнират с накълцани кориандър. Пожелаваме ви добър вкус!