торта

Проста и вкусна торта с шоколадов пудинг и глазура със заквасена сметана.

Ще ни трябва:

Тесто:

5 бр. - яйца
250 г - кр. захар
100 мл - масло
100 мл - гореща вода
250 г - полугрубо брашно
1 бал. - ванилова захар
1 бал. бакпулвер
2 супени лъжици - какао

Ще ни трябват и:

2 бала. - шоколадов пудинг
1 л - мляко
6 супени лъжици - kr. захар

Глазура:

4 бала. - сметана
5 супени лъжици - kr. захар
4 бала. - ванилова захар

Приближаване:

1.

Разбиваме бяло с кр. и ванилова захар в твърда пяна, постепенно разбийте един жълтък след друг и разбийте старателно след всеки. Добавете масло и вода и накрая леко смесете брашното, смесено с бакпулвера. Отделете половината от пътеката и добавете какао към една част.

2.

Изсипете бялото тесто върху намазнена и изпразнена тава за печене с размери 25 х 35 см и сложете сварения шоколадов пудинг. Направете купчини и слойте какаово тесто.

3.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато краищата започнат да се отлепват от стените на чинията.

4.

Върху още горещо изпечена торта, слойте смесената сметана с kr. и ванилова захар. Загладете хубаво и оставете да се охлади, за предпочитане го оставете да почива цяла нощ в хладилника.