ядки

Дял

Природата ни предоставя много различни видове плодове, зеленчуци, билки и гъби, които представляват безкраен източник на хранителни вещества и други полезни вещества за човешкото тяло.

Ядките обаче също трябва да имат място в нашата диета, защото те крият много здравословни мазнини, витамини и минерали.

Кедровите ядки не са сред най-известните в нашия регион, но си струва да ги изпробвате. Няколко грама два пъти седмично ще са достатъчни за тялото. Разберете защо кедровите ядки са толкова невероятни!

Където произхождат?

Кедровите ядки са плодовете или семената на боровия бор. Често се нарича бор и расте на височина до 30 метра. Това вечнозелено иглолистно дърво расте главно в Африка, Южна Америка и средиземноморския регион на Европа. Боровият бор предпочита топлина, суша и рохкава почва, замръзването му вреди. Следите от това дърво са много стари и идват например от Италия. На територията на вулканите, унищожени от Помпей, по време на разкопките са открити семена на дървета, т.е. борови ядки.

Боровият бор се характеризира с нетипичния си вид. На пръв поглед изглежда като отворен чадър. Дървото има гол и висок, често крив ствол. Короната е разклонена и се намира в самия връх на багажника. Тези борове имат големи и дебели шишарки, нарастващи с дължина до 15 сантиметра. Развитието на конуса и отварянето му може да отнеме повече от три години. Например от получените ядки се приготвя борово масло. Борът се използва и като декоративно дърво, но от дървесината му се правят и мебели.

Това са техните страхотни ефекти

Кедровите ядки са преди всичко източник на качествени протеини, ценни фибри и омега 3 и 6 мастни киселини. Те имат висока хранителна стойност, съдържат над 60% от здравословните мазнини. Тялото е допълнено с витамини А, С, Е и К, както и холин, фолиева киселина и пантотенова киселина. Те също са източник на широк спектър от минерали и микроелементи. Кедровите ядки са известни главно с високото си съдържание на магнезий и желязо, но съдържат и калций, цинк, калий, фосфор, манган и селен. Съдържанието на натрий е ниско. Боровите семена значително подпомагат имунната система.

Те имат благоприятен ефект, особено върху цялата храносмилателна система. Кедровите ядки поддържат и ускоряват храносмилателния процес, осигуряват редовно изпражнения и помагат за почистване на храносмилателния тракт. Те също така са ефективни при понижаване на високия холестерол и нормализиране на нивата на кръвната захар. Те помагат за прочистването на кръвоносните съдове от излишните мазнини и действат като превенция срещу опасни сърдечно-съдови заболявания. Не на последно място, кедровите ядки са чудесен източник на енергия за тялото. Те дори действат успокояващо на нервната система и премахват стреса.

Ще ви е интересно

Защо е важно активирането на ядките и семената? Вие също го правите!

    53 28
  • 17.12.2017

Имате ли проблем с твърдото и нечетливо масло сутрин? Ние имаме решения!

    118 19
  • 16.12.2017

Как да ги консумираме?

Кедровите ядки не са като фъстъците, които изсипваме осолени в купата, докато гледаме филма. Те се консумират само в ограничени количества, което е достатъчно за организма. Порция от сто грама от тези семена съдържа повече от 650 калории и това количество съдържа всички важни вещества, споменати по-горе. Не е нужно обаче да се притеснявате, тъй като такава голяма порция не трябва да се консумира за цяла седмица. Препоръчително е да се поглезите с 10 до 20 грама ядки 2 или 3 пъти седмично.

Кедровите ядки трябва да имат кремаво бял цвят и маслен вкус. Препоръчително е да ги консумирате пресни. Тогава те са най-хранителните и имат най-високо съдържание на всички минерали и витамини. Въпреки това, при по-продължително съхранение те обикновено стават горчиви, така че вкусът им също се променя с течение на времето. Боровите семена са подходящи за отслабване. Освен че подпомагат храносмилането, те намаляват и апетита. Тези ядки могат да се използват в салати, бисквити, песто, при приготвянето на месо или смути напитки. В интернет можете да получите петдесет грама кедрови ядки само за 2 евро.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 12 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Katarína Kusá 29.12.17 08:56

Донесох шишарки, в които имаше семена, от плажа в Сардиния, но у дома отглеждах само малки дървета, които все още изчезваха с течение на времето, но останаха като украса хубави огромни шишарки

Soňa Krátka 29.12.17 09:17

Още не съм ги ял

Милка Дамашкова 29.12.17 15:05

Никога не съм ги виждал никъде, бих искал да ги опитам като вкус.

Jana Uhrová 29.12.17 17:18

Чух за тях, но още не съм ги ял

Елена Швачова 29.12.17 19:24

Не познавам кедрови ядки, още не съм ги ял, но когато прочета колко са здрави и какво съдържат, бих искал да ги опитам.

Mária Chromíková 29.12.17 19:41

Бих искал да ги използвам предимно в салати, но не съм ги виждал в магазините.

Ингрид Шимоникова 29.12.17 21:02

чудесни са за песто, също и за салати

Ингрид Щефанова 29.12.17 21:53

те са много скъпи и дори не знам откъде да ги купя

Táňa Slahučková 29.12.17 22:12

Често ги имаме сами, дори в храна, дори папагалите ни ги обичат:)

Icaubica Šťastná 29.12.17 22:36

Ядките са чудесни, но за първи път чета за ефектите на бор.