Вкусно лакомство за кафе или като подарък за рождения ден.

извара

За картофената торта на Тваро се нуждаем от:

125 г варени картофи, 3 яйца, 200 г пудра захар, настъргана портокалова кора, 75 г царевица, половин пакетче бакпулвер, 75 г смлени бадеми, 50 г ядки, 1 чаша компот от кайсии (850 г), 500 г мека вила сирене, 50 г хелий, 1 ванилова захар, 1 лимонов сок, 4 филийки желатин, 750 мл бита сметана

Подготовка: Сварете картофите в корите им, отцедете ги, обелете ги и ги притиснете, докато са още горещи. Оставете да се охлади. След това смесете три жълтъка, 100 г пудра захар, портокалова кора, царевица с бакпулвер и смлени бадеми. Обработваме го старателно и накрая леко смесваме твърдия сняг от протеините.

Торта с халба с ябълки

Застелете формата за торта с хартия за печене и разпределете тестото равномерно. Поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C и печете около тридесет минути. Разгънете изпеченото тесто, оставете го да се охлади и го разрежете на две половини. Запържете ядките на сухо и нарежете половината от тях на ситно.

Смесете изварата с Helia, ванилова захар, останалата пудра захар, лимонов сок и 4 супени лъжици сок от компот. Оставете желатина да попие, след това го изцедете и го разтворете в малко сок (приготвен според инструкциите) и разбъркайте в сирената маса.

Накрая добавете 1 тигел (250 мл) бита сметана и капещи кайсии. Разстелете пълнежа върху долната част на тортата, покрийте с втората част. Оставете го да замръзне в хладилника за поне три часа. Разбийте добре останалите 500 мл бита сметана и намажете с нея цялата торта.

Украсете с останалите половинки ядки или бадеми.