Напълно опростена вкусна бадемова торта е без глутен и следователно е подходяща и за целиакии.
Сурови материали
Описание
„Всеки от нас понякога има вкус към сладкото. Освен това децата и спортистите имат повишена нужда от прости захари, поради което много по-често усещат по-сладък вкус. Отдаването на десерт не е грях, ако го приготвите сами от здравословни съставки и не прекалявате със захарното съдържание - винаги можете да го унизите в рецептата. Също така е възможно да се използва нерафинирана захар от захарна тръстика или захарно цвекло, която задържа определено количество ценни вещества, за които бялата захар е изчерпана. В идеалния случай винаги добавяйте пресни плодове към десерта “, съветва диетологът Zuzana Pavelková Šafářová. Захар на прах може да бъде заменен със сладко изсушена суроватка, но полученият вкус ще бъде различен от този при използване на захар.
Приближаване
Загрейте фурната до 175 ° C, намажете формата за кекс с масло.
Смесете 4 жълтъка и захарта в сметаната.
Добавете бадемово брашно (смлени бадеми), лимонова кора и разбъркайте внимателно.
Разбийте белтъците в снега и внимателно ги смесете в жълтъчната маса на части.
Изсипете сместа във форма и печете около 30 минути.
След изпичане оставете формата да се охлади още 15 минути, след което извадете тортата и я оставете да се охлади на скара.
Можем да поръсим с пудра захар и да гарнираме с бадемови филийки.