Изчерпано количество
Описание
Maqui (Aristotelia chilensis) е плод с тъмно лилаво зрънце. Расте в Южна Америка, особено в Чили и Аржентина. Рядко се култивира, обикновено плодовете на растения, които растат диви в суровите условия на Патагония.
По традиция индианците мапучи правят ферментирала напитка от маки, която им дава сила и издръжливост по време на дълги походи и битки. Този щам също използва маки като лечебно растение, не само плодове, но и листа и стъбла.
Твърди се, че Maqui е най-богатият антиоксидант от всички плодове. Препоръчва се за отслабване, детоксикация и също се казва, че има антиейдж ефект.
Maqui съдържа антоцианини, които са естествени оцветители, които причиняват лилав до тъмно лилав цвят на плодовете (по същия начин, açai също ги съдържа, но също така и плодове, растящи у нас, като къпини, касис и много други). Антоцианините произвеждат растения за собствена защита срещу слънчева светлина, вредители и болести. Някои изследвания показват, че химикалите, съдържащи се в Maqui, могат да бъдат полезни за сърдечно-съдовата система, могат да намалят окисляването на мазнините и възпалителните процеси (подробности в това проучване).
КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ МАКВИ ПРАХ
Можете да добавите Maqui на прах към смути или сок. За да запазите най-добре хранителната му стойност, не го загрявайте над 42 ° C.
Maqui има приятен вкус на горски плодове. Може да се комбинира свободно с други пресни или сушени плодове или прахове.
Рецепта за коктейл Maqui
Смесете 3 dcl ягодов сок, 1 dcl вода, половин банан, 2 чаени лъжички маки на прах, половин чаена лъжичка конопен протеин, смлян кардамон (на вкус), супена лъжица кокосово мляко.