Все по-популярното цвекло също е намерило път до коледната трапеза. Ако търсите нестандартна или по-здравословна алтернатива на картофената салата, тогава нашата рецепта е правилният избор. Използвахме майонеза минимално и допълнихме салатата със зехтин. Можете да приготвите салата не само за Коледа, но тя е подходяща и като алтернатива на отделно зеленчуково ястие.
Сурови материали:
400 г цвекло, 1 скилидка чесън 1 парче лук, 2 супени лъжици майонеза DOMA, сол на вкус, 400 г картофи, пресен или сух копър (около 1 супена лъжица), 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, подправки към вкус
Измийте картофите и цвеклото и ги гответе внимателно в корите им. Оставете да се охлади, успокойте до следващия ден. Едва след това обелете внимателно и нарежете на кубчета. Нарежете лука на ивици. Разбийте майонезата в купа с олио, счукан чесън и накълцан копър. Първо добавете нарязаните картофи и лука и разбъркайте добре. Добавете цвеклото в края. Посолете, подправете и подправете с оцет според нуждите. Можете да сервирате салатата веднага, но най-добре е на следващия ден, когато всички вкусове са добре разпространени.
Тип:
Картофена салата с червено цвекло е подходяща като гарнитура към месо или като отделна зеленчукова вечеря, пълна с витамини.