Свързани публикации
Все по-популярното цвекло също е намерило път до коледната трапеза. Ако търсите нестандартна или по-здравословна алтернатива на картофената салата, тогава нашата рецепта е правилният избор.
Използвахме майонеза минимално и допълнихме салатата със зехтин. Можете да приготвите салата не само за Коледа, но тя е подходяща и като алтернатива на отделно зеленчуково ястие.
Цвекло 400 г, скилидка чесън 1 бр, лук 1 бр, майонеза ДОМА 2 с. Л., Сол на вкус и 400 г картофи. Пресен или сух копър (приблизително 1 супена лъжица), зехтин - 2 супени лъжици, оцет 1 супена лъжица и подправки на вкус.
- Измийте картофите и цвеклото и ги гответе внимателно в корите им. Оставете да се охлади, успокойте до следващия ден. Едва след това обелете внимателно и нарежете на кубчета.
- Нарежете лука на ивици. Разбийте майонезата в купа с олио, счукан чесън и накълцан копър.
- Първо добавете нарязаните картофи и лука и разбъркайте добре. Добавете цвеклото в края.
- Посолете, подправете и подправете с оцет според нуждите. Можете да сервирате салатата веднага, но най-добре е на следващия ден, когато всички вкусове са добре разпространени.
ТИП! Картофена салата с червено цвекло е подходяща като гарнитура към месо или като отделна зеленчукова вечеря, пълна с витамини.