Отлични чийзкейкове, страхотен чийзкейк. Рецептата, предоставена от автора на книгата Tak mama, ме научи на кухнята на портала Women in the City. Пригответе страхотен чийзкейк с нас.
Бутоните за сирене са точен пример. Рецепта за традиционна торта, която съчетава традициите на нашите предци и съвременната кухня. Пробвам. Определено ще ви хареса. 😍👌
Кисела торта
Вкусен чийзкейк - съставки
- 250 г бучка извара
- 3 PL пудра захар
- 2 KL смляна канела
- 1 ванилова захар
- стафиди за украса
Тесто за 2 торти
- 500 г обикновено брашно
- 4 PL гранулирана захар (1 PL на мая, 3 PL на тесто)
- 2,5 dl мляко (1 dl на мая, 1,5 dl на тесто)
- 1/2 кубче мая
- 1 жълтък
- 1 дл масло
- щипка сол
Съвет за вас
Страхотен чийзкейк, чийзкейк - процедура по рецепта
Рецепта за кисело тесто
- Ние правим мая от хладко мляко, една супена лъжица захар и мая. Оставете го да набъбне. В по-голяма купа сложете брашно, щипка сол, жълтък, останалата захар, мляко, олио и закваска. Обработете добре, разбъркайте, докато купата стане чиста. Обработваме тестото за около 15 минути.
- Напрашете така приготвеното тесто с брашно и го оставете да втаса на топло място за един час, докато удвои обема си.
- Разделете тестото (от 500 г брашно) на 2 части. От едната част приготвяме копчета за сирене, от другата например торта с какао - кликнете върху рецептата.
Бутони за сирене
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Разточете тестото с дебелина 1 см точно като първото тесто. С помощта на по-голяма чаша изрежете колелата.
- Ще приготвим пълнежа в купа. Направете изварата с вилица, добавете жълтъка, захарта и ваниловата захар.
- Поставете пълнеж от сирене на всеки кръг, поръсете с канела и гарнирайте със стафиди и печете в загрята фурна.