Какво бихте казали за тиквения деликатес, който се сервира най-добре във време, когато тиквите украсяват нашите градини и жилища и когато есента ни диша от всички краища? Отличен е и като освежаване във времето на душата ...
Ще ни трябва:
1 кг класическа градинска тиква, 40 г масло, 400 г гранулирана захар, 400 г нарязани орехови ядки
Подготовка:
Обелете тиквата, извадете ядките и нарежете на по-дебели кубчета. Изсипете 100 мл вода в по-голяма тенджера и добавете маслото и тиквата на кубчета. Варете всичко заедно на умерена температура за около 25 минути. След това смесете захарта и гответе бавно още 20 минути, докато тиквата започне леко да се карамелизира. Извадете от котлона, поръсете с накълцани орехови ядки или препечени крутони и сервирайте.