За мен този десерт е вкусов синоним на есента. Деликатна сладка хрупкава тиква, която, приготвена за сладко, ще ви изненада приятно с вкуса си. За приготвяне е подходящ всякакъв вид тиква, но особено тиква от хокайдо и масло, които поддържат добре формата си дори след бонбониране.
- 1 средно голяма тиква
- 1-2Pl kr захар
- 1 чаша сушени стафиди
- Нарежете тиквата, изберете семената и нарежете месото (също от кожата) на малки кубчета.
- Поставете тиквата в тенджера заедно със захар и стафиди и добавете 1pl вода (не е необходима повече, защото тиквеният сок се отделя по време на бонбонирането).
- Покрийте и оставете да ври за около. 30 минути, докато тиквата достигне крехка, мека консистенция.
- Оставете да се охлади и можем да сервираме. Благодарение на захаросаните, така приготвената тиква е изключително дълготрайна.