станете

Струва си да изпробвате няколко варианта, за да укрепите тялото си и да сте в добра форма през зимата. Едно от тях е втвърдяването, което, ако се направи правилно, е много полезно за тялото ни. Дори и с тази дейност не можете да забравите за подходяща диета, която трябва да бъде възможно най-богата. „Определено трябва да помислим за дозата витамини от плодове и зеленчуци на първо място, но нашата диета трябва да включва и полезни мазнини.“ обяснява MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.

Втвърдяването може да бъде развлекателно или спортно. В Словакия например съществува асоциацията Ľadové medvede, която не само се занимава с втвърдяване, но и дава препоръки как да се подходи към нея. Без значение колко сме напреднали, важно е да се запознаем с важните принципи на този начин на отдих. „Втвърдяването е наистина много здравословно, подобрява кръвообращението в цялото тяло, прави ни по-устойчиви на вируси, помага на кожата ни и също така - като запазва редовността - влияе върху психиката ни, например, по-доброто справяне със стреса. Втвърдяването трябва да започне постепенно, с малки стъпки “, обяснява Бедерова. Така че трябва да започнем у дома, под душа. „Най-добре е да започнете под душа с хладка вода и постепенно да я охлаждате и винаги да използвате студена вода в края. Можем постепенно да се удължаваме и да увеличаваме дължината и интензивността “, добавя Бедерова.

Диетата е много важна. Тъй като втвърдителите имат по-високи калорични изисквания, те трябва да бъдат изпълнени. Когато оставате във вода, по-студена от 4 ° C, тялото ви консумира 400 калории в минута, за да поддържа телесната температура, което е огромна тежест. [1] Следователно те трябва да бъдат приети по правилния начин. Трябва да помним особено протеините, които откриваме в млечните продукти и препарати. Внимавайте и за течности и минерали. „От витамините са важни например С, А, В, Е и D. Трябва да ги приемаме от плодове и зеленчуци. Също така е добре да се използват качествени масла, като рапично масло “, добавя експертът. Има високо съдържание на витамин Е, К и провитамин А. [2] Вече дневната доза от около две супени лъжици рапично масло покрива физиологичната нужда от линоленова киселина (ALA) от групата на омега-3 при хората, които са недостатъчно представени в нашата диета.

Мазнините са концентрирана форма на енергия и ни предпазват от топлинни загуби. Съставът на рапичното масло естествено отговаря на изискванията за хранителни мазнини, определени от хранителните науки. Рапичното масло има изключително благоприятен състав на мастни киселини в сравнение с други растителни масла - от здравна гледна точка то съдържа най-малко неблагоприятните наситени мастни киселини (съдържанието е два пъти по-ниско, отколкото в зехтина или слънчогледовото масло), докато съдържа много омега-3 ненаситени мастни киселини. Също така се характеризира с идеално съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини, т.е. 2: 1. [3]

Но дори и при втвърдяване, не бива да прекаляваме с количеството мазнини и това е едно от свойствата на рапичното масло: ястията, приготвени в рапично масло, имат около 5-10% по-ниска енергийна стойност, тъй като маслото се оттича лесно от пържените храни . [4]

Повече информация за ползите от рапичното масло може да бъде намерена на: www.zamilujsadorepkovehooleja.eu

[2] Шахиди Ф. „Антиоксиданти в маслодайните семена“, Катедра по биохимия, Мемориален университет в Нюфаунланд, Сейнт Джонс, Канада (изд.

[3] Krygier K. "Световна и регионална позиция на олиото за готвене като маслена суровина". Przem.Spoż. 51, 35, 1997

[4] J. Krzymański, Рапично масло - нова суровина, нова истина, PSPO, Варшава 2009 г.