Описание и предназначение
DiaChrom със сукралоза е ново поколение нискокалоричен подсладител за маса, базиран на сукралоза (Е 955) със съдържание на хром. Хромът допринася за поддържането на нормални нива на глюкоза в кръвта и допринася за правилния метаболизъм на макроелементите (минимум 6 микрограма Cr/ден, т.е. 6,6 g наситен подсладител).
Сукралозата (Е 955) се произвежда от захар, има вкус на захар, но няма калоричност. Той е стабилен при високи температури и следователно е подходящ не само за подслаждане на напитки, но и за печене и варене без никакви ограничения (може да се използва в комбинация с бакпулвер или сода за хляб).
DiaChrom със сукралоза съдържа специален биохимично силно активен комплекс (наричан фактор на толерантност към глюкозата, GTF), чиято активна съставка е тривалентен хром. Подсладителят има вкусен вкус, сравним със захарта, без неприятни вкусове. DiaChrom със сукралоза е подходящ за всички хора, които ограничават захарта и искат да се помирят здравословно.
ADI на сукралозата е 15 mg/kg/ден (т.е. макс. 182 g подсладител на ден за човек с тегло 80 kg).
Съдържание на хром на 100 g: 91 микрограма (227,5% от референтната стойност на дневния прием).
Съдържание на сукралоза: 0,66 g/100 g подсладител.
Свързана информация:
Енергийна стойност на насипната форма: 1 чаена лъжичка (2,5 g): 42,2 kJ/9,93 kcal, протеини 0 g, въглехидрати (малтодекстрин, лактоза) 2,48 g, мазнини 0 g, хром 2,275 микрограма (5,69% дневна референтна стойност).
Използване
Насипната форма е 3 пъти по-сладка от захарта, но има 70% по-малко калории. Дозировката се регулира според съответните рецепти. Подсладителят се използва според вкуса и необходимостта от подслаждане на кафе, чай и други напитки. За печене на сладкиши, кифлички, за приготвяне на кремове, пудинги. Може да се използва в комбинация с бакпулвер или сода за хляб. За подслаждане на плодове, салати, за консервиране и др.
Подходящ за пациенти с фенилкетонурия.
Внимание: Не е подходящ за хора с непоносимост към лактоза (алерген). Давайте на деца само след консултация с лекар. Съхранявайте затворено на сухо място.