звезда

Карамбола и нейните характеристики

Карамбола е плод с пет до шест върха, който има остри ръбове и гладка зелена, жълта или оранжева кора. Карамбола плодове те са с размер от шест до дванадесет сантиметра и тежат между 50 и 100 грама. Плодът има сочна пулпа с кехлибарен цвят.

Произходът на карамбола

Страната на произход е Индия или Малайзийски полуостров. В момента се отглежда в Бразилия, Израел, Колумбия и Тайланд.

Карамбола и нейният хранителен състав

Той е един от нискокалорични тропически плодове. В 100 грама плодове има 31 калории. Също така съдържа голямо количество фибри, витамин С (100 g съдържа 34,7 mg). Карамбола е богата на антиоксиданти (кверцентин и галова киселина). Антиоксидантите предпазват тялото от вредни радикали и действат превантивно срещу различни видове рак. Китайска звезда, както карамболата често се нарича, тя съдържа и витамини от група В, особено рибофлавин и пиридоксин. Витамините от група В действат като помощни вещества в храносмилателния процес. Също така в плодовете откриваме малки количества микроелементи като калий, фосфор, желязо и цинк.

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на карамбола

Карамбола има диуретични ефекти и също отхрачващи ефекти, когато се използва главно за продължителна кашлица. Калият действа като контрол на правилната сърдечна честота и оптимизира нивата на кръвното налягане. Карамбола съдържа голямо количество оксалова киселина и прекомерната консумация може да причини отравяне и увреждане на бъбреците (предотвратено от едновременната употреба на калций). Пациентите с бъбречно увреждане, при които реакцията е необратима, трябва да бъдат особено внимателни.

Отглеждане на карамбола

Карамбола може да се отглежда и у дома. Достатъчно е, ако семената са засадени в растящ субстрат с пясък или перлит. Не натискаме семената твърде дълбоко в субстрата. Покълването продължава две до три седмици и средата на вашия апартамент ще бъде достатъчна за отглеждане.

Използване на карамбола

Карамбола може да се консумира директно или като гарнитура към салати или за украса на смесени напитки и месни специалитети.